#mahlzeit

Why do you steh an in se wrong richtung??

Why do u steh mitten in se Weg???

One does not simply eat linsa mit spätzle without se Essig!!!!

Why must you steh in MY Weg?????

Have you ever heard about "Persönlicher Raum"??????

Kohl Zeit - #Rotkohl als Salat

#Frikadelle mit oder ohne #Spiegelei mit #Salzkartoffeln und frischem #Rotkrautsalat

Den Rotkohl mit der Küchenmaschine oder dem Gemüsehobel fein hobeln und in einer Schüssel mit ausreichend Zucker und Salz ordentlich kneten. Kühl stellen.

Einen Teil von dem mit Pfeffer und #Zucker saftig aufgekneteten, nun feinen Kraut davon für morgiges Rotkohl kochen, oder sogar danach für Einkochen, oder Einfrieren, in eine Glasdose mit Deckel auch kühl stellen.

Frisches #Hackfleisch mit #Ei, #Salz, #Pfeffer ein wenig #Senf und mit in #Milch aufgeweichtem #Brötchen ebenfalls fein kneten und zu Bällchen formen, wer mag, auch noch mal in #Semmelbröseln rollend panieren.

#Kartoffeln in Salzwasser geschält und geviertelt etwa 20 Minuten (+-) zum gar kochen aufsetzen.

#Gehacktes (Schwein, Rind oder Halb und Halb) -Bällchen oder flach mit der Gabel gedrückte #Frikadellen in der mit Öl auf dem Boden gefüllten Bratpfanne ordentlich ausbacken, zum Schluss für den Geschmack etwas #Butter mit schmelzen lassen, um beim letzten Wenden der #Hackfleischbällchen oder #Hackfleischfrikadellen außen noch etwas buttrigen Geschmack davon an die Bällchen oder Frikadellen zu bekommen.

An den #Salat gesalzenen, gepfefferten (wer mag und gesundheitlich kann, auch ein wenig #Essig) #Schmand unterrühren, kurz ziehen lassen, noch einmal umrühren und nun alles zusammen auf dem Teller drapieren.

Sehr lecker dazu noch Senf aufs Fleisch oder ein #Spiegelei und auf die Kartoffeln etwas vom leckeren #Bratenöl mit Butter, wenn es noch nicht verbrannt ist, oder schnell noch einmal Butter schmelzen und über die Kartoffeln gießen.

Bei #Histaminose / #histaminintoleranz / #hit kann statt dem Fleisch auch nur Spiegelei dazu gegessen werden.

Ich persönlich mag sehr gern auch den ausgetretenen Saft von #Rotkohl / #Blaukraut im Süden genannt / und Schmand mit den Kartoffeln und Frikadellen aus der Schüssel darüber mit dem Löffel geben anstatt #Soße.

Guten Hunger!

©️®️CWG, 10.01.2023🌳🐩🌳