I přesto, že nejsem velký fanoušek ryb, tak tento zapečený halibut s majonézovou krustou je fakt dobrej.

Recept: pro 4 osoby

4 filety halibuta

1/2 šálku majonézy

1 lžička dijonské hořčice

2 šalotky - nakrájej na jemno

1 polévková lžíce petrželky - nakrájej na jemno

2 lžičky pažitky - nakrájej na jemno

1 citron

pepř

Instrukce:

Předehřej troubu na 400 oC

V misce smíchej majonézu, hořčici, šalotku, petrželku a polovinu pažitky (druhou půlku použiješ na oblohu), citronovou šťávu a pepř

Vytři plech olejem nebo máslem a přidej halibuta

Rovnoměrně nalej majonézou směs na halibuta a peč v troubě cca 15 - 20 minut. Těsně před tím než je ryba hotová zapni vršek trouby na 1 - 2 minuty, aby ti zezlátl vršek ryby. Ryba je hotová až je neprůhledná

Připadám si trochu jak "malej Jarda", ale poslední dobou jsem se stal trochu posedlí domácí majonézou. Je tak směšně snadná a variace chutí je nekonečná.

Když jde o přípravu oběda nebo večeře, tak tento burger je jeden s nejjednodušších pokrmů, co lze spíchnut během pár minut - jednoduché, snadné a zdravé.

Salát s lososem a avokádem (paleo)

Víš co osvěží v tomto ročním období? Jednoduché letní saláty. Lehký a osvěžující... a jsi schopen jej uplácat za pár minut. A co je na něm nejlepší? Můžeš použít zbytky, jako já tady lososa. V několika jednoduchých krocích máš parádní salát s losem a avokádem.

A pokud se ti nechce vařit čerství losos, klidně použijte konzervu jako skvělo alternativu. Mysli i na to, že jedině ryba z volného chovu obsahuje ty tolik ceněné omega 3 nenasycené mastné kyseliny atd.

Nech si chutnat :)

Recept:

5 - 6 šálků čerstvého listového špenátu

2 porce lososa

1 avokádo - nakrájíme na kostičky

1 okurka - nakrájíme na kolečka

Dresing:

4 polévkové lžíce olivového oleje

2 lžíce citronové šťávy

Instrukce:

Opláchni a rozděl listový špenát na listy

Nakrájej lososa, avokádo, okurek na malé kousky a nasyp na salát