Jun 12, 2023
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4° RECETA ZONA CENTRO
LECHE ASADA
INGREDIENTES:
1 litro de leche
6 huevos
8 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de canela en polvo
Salsa de caramelo
PREPARACIÓN:
Verter salsa de caramelo en un molde corona, cubriendo toda la base (puede también usar una budinera de 30cm x 20cm aproximadamente).
Batir los huevos con el azúcar. Agregar la esencia de vainilla y la canela en polvo. Por último, agregar la leche y batir hasta mezclar bien.
Luego, vaciar la mezcla en el molde y llevar al horno por unos 35 a 40 minutos aprox. o hasta que haya cuajado. Enfriar y servir en porciones cuadradas. Agregar más caramelo si se desea.
Muchas veces se confunde con el flan, y ahí la diferencia es que los flanes se cocinan en el horno a baño maría, el efecto del agua va amortiguando el calor, lo que permite una textura más lisa, en comparación a la leche asada que es una consistencia más gruesa dado su contacto directo con el calor del horno.
Un postre de #merienda... Añoro #Cigales from #Madrid. . . #chocolate #lecheasada #cocinaresfacil #cocinaresdivertido #casa #familia #salud #relax #descanso #RendirseNoEsUnaOpcion #NumeroCiego 😎 (en El Retiro - Jardines del Buen Retiro de Madrid) https://www.instagram.com/p/B6L0s6-BMKH/?igshid=zrsyrq60xfya
#recetaeconomica Leche Asada versión navideña LEE AQUI 👇🏻 Coloca a infusionar 500 ml de leche ( puede ser sin lactosa) con una rama de canela, un vez que hierba, apagar, tapar y dejar reposar 30 mnts. En este tiempo preparar la salsa con 1 taza de frambuesas yo ocupe congeladas y 2 cdas de azúcar, dejar que el azúcar se derrita y comience a hervir, para espesarla un poco, disolver 1 cda de maicena en 1/3 taza de agua, revolver y agregar la mitad, dejar hervir para q espese y apagar. Reservar para q enfríe. En otro bowl colocar 4 huevos con media taza de azúcar, mezclar bien, agregar la leche sin la canela, revolver, colar y colocar en los vasitos ( son tipo shot pero puedes ocupar más grandes) poner en una fuente con agua caliente hasta la mitad y llevar al horno precalentado 150° horno suave 1 hora aprox. Después dejar enfriar y refrigerar 1 hora, luego colocar la salsa por encima y decorar a gusto. Listo un postre muy rico y económico! Puedes ver los detalles en mi canal de youtube Silvana Cocina ⛄🌲🎅🏻 #SilvanaCocina #postrenavideño #LecheAsada #postrecasero #postreeconomico #christmasrecipe #christmasdessert #youtubechile #recetafacil (en San Felipe, Chile) https://www.instagram.com/p/B5JHtuoHseq/?igshid=6h2o0p08588u
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😋 #fotodemisfans Gracias a Milagros Sanchez por la fotito de está deliciosa #lecheasada hecha #AmiestiloPeru Que va a tener ya casi #unmillon de vistas ▶️▶️ https://youtu.be/_Uh6iTz9wtY #zoylaM #foodporn #foodlover #foodpost #RecetaPeruana #picsoftheday #fotodeldia #instaoftheday #instapost #instagran #youtubers #cremavolteada #PeruLovers #PeruFood ❤️🇵🇪👍🏼👩🏻🍳 (en New Jersey) https://www.instagram.com/p/BsgjPWzBBfS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1kov41w2muith
#LecheAsada (em Petit Hostel Carolina)
The last bite! 😛 #PostreTime 🍮🍰 #food #peruviandessert #lecheasada #Carrotcake 🥕 CADA VEZ ME SALEN MÁS BUENOS 👍🏼 #zoylaM #AmiestiloPeru #RecetaPeruana #foodphotography #instaoftheday #foodpictures #foodlover #foodporn #like4like #siguemeytesigo #MeSabeaPeru #Peru #Te❤️Peru #instagood #inspired #foodie #Postreperuano #acomer 👍🏼❤️🇵🇪 (en New Jersey)