"Ehhez társul még a konyha, amiben a terroir alapanyagok, a hazai ízek dominálnak, de minden kap egy csipet egzotikumot, valamit, amire nem számítasz. Így lesz egy szimpla napi menü, történetesen zöldbabgulyás, sokmagvas karajjal (leánykori nevén kirántotthús), a kápiapaprikával feldobott rizzsel és a céklasalátával, kerek 1000 forintért élmény és nagy mosoly. És akkor jönnek a plusz pontok, a baráti és kedves kiszolgálásért, a bolondos tálalásért. A kávé remek, a látványos hűtőpultban pedig a nyíregyházi Nádas Hajni (Dragee cukrászda) kézműves süteményei, tortái kínálják cédán és ínycsiklandóan magukat."