#laxtartar

Rosévin från Aix-en-Provence.

Jag känner mig lite pånyttfödd nästan, senare ikväll ska jag dricka 2 liter vatten och aligna mitt pelvic på Wii Fit.

Soppan då, jo. Om jag skulle ge mig på att leka matrecensent skulle jag vara helt fel ute, men det är jag oftast ändå, så jag kör. Nu är det enda jag har att jämföra med mina egna begränsade kunskaper inom matlagning, och enbart ett försök till att göra jordärtskockssoppa. I och med att den är förhållandevis enkel att laga är det imponerande i sig att jag misslyckades totalt. Det var gott liksom, men det var liksom som buljong. Jordärtskocksbuljong. Jag snålade säkert med grädden eller nåt, who knows. Och så hade jag ju ingen laxtartar till, det var säkert därför.

Hursom, den delikata soppan jag idag åt till lunch, är det vår fina köksavdelning här på Daglivs som står för. Min inre matrecensent vill beskriva den som en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Som att skutta på en sommaräng! Som att äta kakan men att ha den kvar, plus en undangömd tröstbit i frysen. Och en i kylen.

En soppa som, trots att den bara är en soppa , fullkomligt lamslår dig som den smakcyklon den ändå är.

Och, den kostar 35 spänn liksom, så kom och köp. Finns vid delidisken. Inte i, vid.