📱Ok non è la foto più bella che potevo farne, ma ero ansiosa di raccontarvi che ho scoperto che farsi il latte di mandorle(o altra frutta secca) in casa è velocissimo e strafacile! 🥛Cercavo un alternativa al latte animale, ma quelli confezionati hanno sempre mille addittivi, poca frutta secca e spesso costano parecchio...questo viene benissimo ed è supersano, soprattutto se usate frutta secca biologica. 💻Ho trovato questa ricetta sciué sciué sul web: mettete a mollo in acqua 20 grammi di mandorle per 12 ore(anche con la buccia, è uguale), passate le quali buttate l'acqua e frullate le mandorle con 200 grammi di acqua nuova. Potete aggiungerci un dolcificante a piacere, o qualche aroma, ma a me piace tenerlo così, superneutro, e semmai aggiungere il resto al momento dell'utilizzo. Filtratelo attraverso un colino a maglie fitte ed è pronto! (la polpa ovviamente non gettatela, potete anche surgelarla e aggiungerla all'impasto di torte, biscotti o in mille altri modi) ☕In realtà lo uso principalmente per il caffelatte (adesso decaffeinato - sigh),non sento grandi differenze ed è una bella innovazione per me, che per quanto lo ami, trovo questa bevanda, se fatta col latte vaccino, abbastanza difficile da digerire. Provate anche voi e fatemi sapere! (e iscrivetevi all'hashtag #incucinaconlazy , che appena ripiglio un po' le forze ricomincio a cucinare seriamente!) * * * #lattevegetale #latteveg #veganfood #vegmilk #fruttasecca #mandorle #vegan #ricetteveloci #piútempoadirlocheafarlo #quickandeasy #recipe #crueltyfree #buonoesano #vegmilkfordummies #cleaneating #healthyfood https://www.instagram.com/p/CThSFLdsTaI/?utm_medium=tumblr
