Reposted from @resep_nayla Assalamu’alaikum... ini kreasi perdana di thn 2020. Dibuat untuk acara potluck #cookpadcommunity_semarang alhamdulillah banyak yg suka dan jadi favorit 😍😍😍 . KLAPERTART . Bahan : 800 ml susu uht 600 ml air kelapa muda 200 gr gula pasir 50 ml skm 100 gr tepung terigu 50 gr tepung maizena 4 btr kuning telur, kocok lepas 100 gr mentega, lelehkan Sejumput garam 1 sdt vanili 1-2 buah daging kelapa muda 50 gr kismis . Meringue : 4 btr putih telur 1 sdm gula pasir . Topping : Almond slice Kismis Cinnamon ground . Langkah : 🍮 rebus sebagian susu, air kelapa, gula, skm dg api sedang sampai panas, aduk2 supaya susu tdk pecah 🍮 dalam tempat terpisah, campurkan sisa susu, tepung terigu, maizena, kuning telur kocok, vanilli, garam. Aduk rata sampai tdk bergerindil, saring bila perlu. Masukkan ke dlm rebusan susu 🍮 masukkan mentega leleh, aduk rata, masak dg api kecil sampai meletup2. Masukkan daging kelapa muda serut dan kismis. Angkat dr api, sisihkan 🍮 buat meringue : kocok putih telur dan gula sampai kaku 🍮 penyelesaian : selagi adonan hangat/panas, masukkan ke dlm cetakan aluminium foil atau pyrex, tutup dg meringue dan hias dg almond dan kismis. Taburi dg bubuk cinnamon 🍮 oven selama 5-10 menit dg suhu 120c. Bisa juga di torch untuk mematangkan meringue nya saja 🍮 lebih enak dihidangkan dingin . #klapertart #resepnayyas #resepnay_dessert #kuetradisional #dessertenakIstri Handayani - #regrann https://www.instagram.com/p/B887FvupL0Q/?igshid=m8ombz9tvror