#kawiarnia

Uzdrowiskowy deptak bez miejsca z dobrą kawą się nie liczy! W jeleniogórskich Cieplicach mamy nie jedno takie miejsce. Tym razem wybraliśmy dla was kawiarnię Harper. A to dlatego, że poza znakomitą kawą oferuje coś, co jeszcze w naszych kawiarniach nie jest takie częste.

Nie zawsze mamy ochotę na duże ciasto, a nieraz też trochę myślimy o diecie i chcemy jednak trochę mniej kalorii spożyć, ale niekoniecznie odmawiać sobie wszystkiego. Nie zawsze mamy też ochotę wydawać ogromne pieniądze na przerwę przy kawie. A niestety ceny ciast rosną.

Piekarnia, która zostaje kawiarnią. Ten trend obserwujemy w ostatnich latach na Dolnym Śląsku coraz częściej. Lokalne sieci jak Hert czy Familijna spróbowały tego już dawno i chyba nie żałują. Pojawiło się też inni gracze. Nie żałują też raczej klienci, bo w takiej samej cenie, jak ciastko do domu, możemy je zjeść w kawiarni, spotkać się ze znajomymi czy spędzić przerwę w pracy.

Czy na jakimś dworcu można kupić jagodzianki? 🫐 Mi się jeszcze nie udało. Ale na pewno można obok dworca, a właściwie obok dworców w Opolu. Wychodzimy z dworca kolejowego, mijamy stary parowóz i dworzec autobusowy, a potem wchodzimy w ul. Hugona Kołłątaja. I tu trafiamy do nieba. Dosłownie do Nieba.

Bo tak właśnie nazywa się opolska cukiernia, którą udało mi się znaleźć już jakiś czas temu w okolicach dworca. Są czynni od samego rana do późnego popołudnia i oferują nie jedną, a aż cztery różne jagodzianki. Wersja pierwsza, określana mianem klasycznej, to jagody, biała czekolada i limonka.

Deptak w Karpaczu to jest wyzwanie. Trudno tu trafić na jakieś sensowne miejsce i równie trudno nie stracić nadmiarowej ilości gotówki. Trafiliśmy tu w piątek popołudniu i zaskoczyła nas jeszcze trzecia trudność - cały deptak jest kompletnie rozkopany i remont ma trwać aż do przyszłego roku.

Brnąc najpierw w piachu, a potem przechodząc po starych paletach trafiliśmy do Classico Cafe. Zachęciła nasz plansza reklamująca rzemieślnicze lody. W środku jest bardzo klimatycznie, wzrok przyciąga szczególnie okno z witrażem. Ogródek na tarasie z boku budynku też nie jest najgorszy, bo nie jest bezpośrednio na ulicy.

🫐 Jesteście jeszcze przed czy już po jagodziankach? Czy to coroczne szaleństwo was nie dotyczy? Nie wiem, czy wiecie, ale jagodzianki to produkt regionalny z okolic Augustowa. Jagody były tam łatwo dostępne i otoczone grubą warstwą puszystego ciasta już od XVIII wieku stanowiły nie deser, a prowiant dla podróżujących i pracujących w lesie.

To niewielka piekarnia, która niedawno otworzyła się w nowy bloku przy ul. Grabiszyńskiej we Wrocławiu. Jednak jeśli wielkość będziemy liczyć jakością produktów, to piekarnia jest wielka jak Wrocław.

Co można tu zjeść? Różne bułeczki z przepysznymi dodatkami. Po lewej widzicie danisha. To taki wypiek będący połączeniem ciasta drożdżowego i francuskiego. Chrupiący na zewnątrz i delikatnie maślany w środku. Tutaj z morelą i pomarańczą oraz kulkami kremu waniliowego.

Po prawej natomiast bardziej chyba znany i popularny rolls robiony z takiego samego ciasta jak croissanty. Ale tu pierwsze skrzypce gra nadzienie. Połączono w nim konfiturę z czarnej porzeczki z kremem - również z czarnej porzeczki i białem czekolady. Jest fantastyczny!

Trafiony, zatopiony. Graliście w statki jak byliście mali? A wiecie jak nazywa się ten deser, który widać na zdjęciu? Bo tak, chociaż u nas znajdziecie go prawie zawsze w sekcji napoje, to oryginalnie we Włoszech był to zawsze deser.

Affogare znaczy po włosku utopiony. A Affogato to lody utopione w kawie. Deser pojawił się w latach 50. ubiegłego wieku, gdy ekspresy ciśnieniowe w Włoszech zaczęły stawać się codziennością. Są oczywiście różne legendy o jakie powstaniu, jednak tam naprawdę nie wiadomo, kto był ojcem albo matką tego przepisu.