Praktiske utfordringer ved LCHF
Etter kun få dager med nytt kosthold opplever jeg små praktiske utfordringer med å legge om til LCHF kosthold. Heldigvis har jeg ferie de to første ukene av omleggingen min, og dermed er jeg i stand til å bruke litt ekstra tid og ressurser på å løse dette.
Noen eksempler:
Det er vanskelig å finne lavkarbomat når man bare skal ha seg et måltid på restaurant eller noe fastfood. Jeg måtte rett og slett ha med meg mat når jeg var på kino med min sønn.
Måltid må planlegges. Dette kommer til å bli spesiellt utfordrende ift. lunsjmåltider på jobb.
Besøk. Selv om det ofte er kjøtt og lignende vi får servert i middagsbesøk, kan det fort bli litt flere karbohydrater enn ønsket i besøk hos folk. Heldigvis liker jeg ikke kaker så veldig godt, så kaffemat bør jeg kunne klare å begrense.
Nøkkelen min virker å være at jeg må være veldig flink hjemme og på jobb, så får kafébesøk, fester, restauranter og slike ting heller generere litt flere karbohydrater. Heldigvis er det ikke regelen at jeg er på kafé eller fest, selv om livet er en fest da.
