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Maultaschen
Nach meinen handgeschabten Spätzle war es höckschte Zeit, endlich richtige Maultaschen zu basteln. Ich entschied mich dabei für die “offene” Version. Normale Teigtaschen, also Ravioli gibt es ja öfter. Bei der Rezeptur hielt ich mich nicht ganz an die Vorgaben in meinem kleinen Rezeptbüchlein vom 1.Foodblogger-Hocketse in Ludwigsburg. Bisschen eigene Handschrift schadet ja bekanntlich nie.
Nudel…
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…und der Trollinger musste nicht schmecken. Er war der Treibstoff der Hocketse
Weniger ist mehr, Sonntag aktuell, STZ 27./28.8.16
