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Halapa, Shopping und Besuch bei Chilan

15.01.2019

Unser Hausmanager, Samapth, hat uns heute mit Halapa überrascht. Eine traditionelle Süßigkeit zum Kaffee oder Tee, zubereitet von seiner Frau.

Dabei handelt es sich um gefüllte Kanda-Blätter oder auch Bananenblätter, aber hier trinkt man wie gesagt eigentlich Tee dazu 🙂 Die Füllung besteht aus rotem Hirsemehl, Kokosmehl und Palmzucker. Die Mischung wird auf die Blätter…