【2243日目①】2019-03-09 佐賀県鳥栖のスリランカ料理店LION CURRY仕込みのカレーが東京進出です。 . GOTTA CURRY＠中目黒 _______________________________________________________ . “スリランカCURRY” ※以下名称は勝手に付けました #チキンカレー #豆カレー #大根の炒めもの #鶏の皮のスパイス炒め . 最近カレーにハマっているという、紅白歌合戦出場レベルの大物歌手さんがオススメしていたのでさっそく行ってみました。 ※フォローしていただきありがとうございます。 . I GottaというBARの土日ランチのみスリランカのカレーを出す（間借りではない）というちょっと変わった営業スタイル。ちょうど隣のテーブルにはオーナーさんらしい方がいらっしゃって、どんな経緯でカレーを出したのか、これからどうするのかを話しているのを盗み聞きしました^^ . さてさて、カレーです。 見た目にスリランカらしさは無いですが、九州・福岡の名店ツナパハの流れを組むビジュアルです。 スパイスによって赤く色づいた表面のオイル層の下に白濁したココナッツミルクグレイビーが隠れていて、スプーンを通すとすぐに分かるスリランカのチキンカレーです。 パリップもしっかりスリランカ味。 . ライスが日本米なのが残念だなぁと思っていましたが、食べていると違和感なくいただけました。 . ふわぁ…こういう料理は明るい時間に、陽の光の中で食べるのが一番ですね。 . 午前中はインド大使館、午後はand CURRYと北インド辺境料理教室、という過密スケジュールの真ん中に立ち寄りましたが、心はのんびりしたスリランカに浮気ぎみ^^; ※みんな大好き . _______________________________________________________ 🇱🇰 #srilanka #curry #spice #lunch #lion #Gottacurry #スリランカ #佐賀 #鳥栖 #中目黒 #カレー #毎日カレー #ふくすたぐらむ #フクドローン #八方美人 https://www.instagram.com/p/Bu5J1F5gehG/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=z3jjuqc7mf45
