#gincology

@thebotanistgin es una ginebra escocesa hecha por el maestro destilador de @bruichladdich, siendo una de las pocas ginebras de Islay. . Su proceso de destilación dura 17 horas, luego de los cuales oasa unas 12 horas remojando un total de 9 botánicos distintos. Además de esos 9, la ginebra contiene 22 botánicos autóctonos de Islay, que son manualmente recogidos en las montañas y valles que rodean la destilería. Por ello el 22 rojo bien destacado en la botella. . En nariz destaca fuertes notas de enebro y pino, seguidas de notas más suaves cítricas y ligeramente florales. Al cabo de un rato también se aprecian yerbabuena, clavo y cáscara de limón. . En boca tiene una fuerte nota ácida y de enebro, seguida de notas de jengibre, cilantro y cardamomo, cáscara de naranja y limón, regaliz, yerbabuena, angélica, celery y grama. . Para ser tan local y autóctona, tiene sabores muy típicos de las ginebras tradicionales. No obstante, le di 92 puntos porque es deliciosa. . Gracias a @mndnga2.0 por el obsequio . . . . #gyn #gincology #ginreview #reseñadeginebra #ginlovers #ginlover #ginebra #thebotanist #thebotanistgin https://www.instagram.com/p/CSzotCzHZzV/?utm_medium=tumblr

Tanqueray Rangpur es un nuevo estilo de @tanqueraygin pero con los mismos cuatro productos base de enebro, cilantro, angélica y regaliz. Sin embargo, esta no es London Dry Gin e incluye limón de Rangpur entre sus ingredientes principales. . Como buena ginebra que apunta a lo tradicional, incluso con un estilo diferente, Tanqueray Rangpur destaca su aroma típico a enebro, pero más fuerte es la nota cítrica. Le acompañan notas herbáceas, toques de menta, grama y citronela, el picor del cilantro y jengibre y lo que pareciera ser caramelo de limón, que será interesante a la hora de usar la gibebra en cócteles. . En boca se siente hasta saborizada, muy cítrica, destacando los mismos caramelos de limón, ralladura de limón, enebro, cilantro, jengibre y un retrogusto de limón, jengibre y cardamomo. . Rangpur no me gustó mucho, particularmente por su nota bastante seca después de superar esa sensación dulce y no se siente tanto como una ginebra sino más bien como cualquier otro licor saborizado, pero a un precio superior. . Yo le di 85 puntos. . . . . #gintonic #ginreview #gincology #ginebra #reseñadeginebra #tanqueraygin #tanquerayrangpur #tanqueray https://www.instagram.com/p/CSKhtbKnRHz/?utm_medium=tumblr

Durante mucho tiempo fui de los clásicos de ginebra: Tanqueray, Gordon's e incluso Beefeater. Pero cuando comencé a probar distintos destilados, de lo que más me llamó la atención fue el "nuevo estilo" de la ginebra, que no es London Dry ni es Genever ni es Old Tom, sino que es ginebras principalmente americanas como @prairieorganic que es producida y embotellada en Minnesota y muy llamativa. . En nariz el enebro es probablemente lo más dominante, que me llama la atención siendo algo "diferente", pero incluye notas de regaliz rojo y notas florales de rosas y lila. Seguidamente vienen los aromas más tradicionales como menta, eucalipto, cilantro y ralladura de limón. . En boca el enebro es más fuerte que en nariz, acompañado por notas terrosas como raíz de angélica y algo de sabia. Pero también hay anís, cáscara de limón, canela, eucalipto y un retrogusto de eucalipto y notas terrosas. . No sé qué tanto valga que sea "orgánica" pero realmente es sutil y conviene más tomarla con algo poco agresivo, por lo que puede perderse si lo combinas con tónica muy dulce. Aunque es del nuevo estilo, no es del estilo frontal y agresivo, sino más bien un estilo que hará que te guste lo nuevo y un precio mucho mejor. . Yo le di 94 puntos. . . . . #prairie #prairieorganic #gin #gincology #ginebra #ginreview #reseñadeginebra https://www.instagram.com/p/CR4NoasHFqp/?utm_medium=tumblr

Casualmente, esta fue la primera ginebra que me atreví a reseñar en mi blog. @tanqueraygin es producido mediante un proceso de destilación cuádruple en el que se añaden frutas y botánicos justo antes de la cuarta destilación. Pero en vez de añadir la cáscara de los cítricos, como lo hace la mayoría de las marcas, para el Tanqueray 10 usan toda la fruta, por lo que incluyen toronja (pomelo), naranja, limón, así como enebro, cilantro, regaliz y manzanilla. . Su nombre viene porque el alambique en el que es creado se llama Tiny Ten y es considerada la ginebra de mayor gama de la marca. . En nariz es ligero de enebro y pino, pero con notas florales que incluyen una fuerte participación de manzanilla. También se aprecian cítricos entre los que destaca la toronja y luego el limón y un aroma a licor de naranja (como Cointreau). . En boca es mucho más suave y menos amargo de lo que esperaba. Sus 47,3º de alcohol no pasan desapercibidos pero el sabor de enebro y pino es más destacado que en nariz. La toronja y demás sabores cítricos dejan una sensación fresca en boca, pero por lo general son los mismos sabores que los aromas que sentí. . Yo le di 90 puntos. . . . . #ginreview #gincology #ginlovers #ginebra #reseñadeginebra #spirits #destilados #tanqueraygin #tanqueray #tanquerayten @tanquerayvzla @tanquerayusa @tanqueray.col @tanqueray.uy https://www.instagram.com/p/CRg_bhwHJHH/?utm_medium=tumblr

Podemos pasar un buen rato discutiendo qué tipo de ginebra es la mejor y porqué @nordesgin_es no es tradicional, pero creo que esa es una de las razones por las que tanto me gusta. . A diferencia de muchas ginebras, la materia prima de la Nordes es la uva albariño, pero además, su sabor principal no es el enebro. Tiene además una gran cantidad de botánicos, incluyendo algunos silvestres gallegos, incluyendo un alga marina llamada salucornia, además de salvia, laurel, verbena, jengibre, té negro, eucalipto y menta. . En nariz es sumamente misteriosa, con una clara sensación de uvas, notas florales, sorbete de frutos rojos, durazno y rosas, pero nada cítrico. . En boca sí incluye algo de enebro, pero no es dominante y le acompañan notas frutales, frambuesas, mermelada de fresa, durazno, menta, uvas de albariño y rosas. . Yo le di 92 puntos. . . . . #gin #ginreview #gintonic #gincology #reseñadeginebra #ginreview #spirits #ginnordes https://www.instagram.com/p/CRPI25_nQq4/?utm_medium=tumblr

Con más de 300 años vendiendo vino y licores, @berrybrosrudd creó No. 3 London Dry Gin usando una receta basada en 3 frutas y 3 especias, lo cual tomó 790 días para lograr el equilibrio perfecto que destilan en un alambique de cobre ubicado en Holanda, encofrado en ladrillos y con más de 100 años de edad. . Su nombre se refiere a la dirección física que tiene la empresa desde 1698: No. 3 St James Street en Londres y la llave en la botella está inspirada en la que abre el salón principal de esa casa, por lo que la botella te abre simbólicamente la puerta a la tradición y el legado de la empresa. . Aunque suene redundante, sus aromas son muy puros de ginebra, destacando puro enebro. Pero también incluye aromas a licor de naranja y herbáceos. . En boca destaca el enebro y una sensación amarga, seguidos de naranja, angélica, cardamomo, cáscara de toronja y cilantro. En el retrogusto hay una nota como de aceite esencial de limón y anís. . Yo le di 92 puntos. . . . . #ginreview #reseñadeginebra #gincology #ginebra #gin #ginno3 #gintonic #spirits https://www.instagram.com/p/CRHPoD6nwhx/?utm_medium=tumblr

Probablemente una de las ginebras más típicas a la hora de hacer cócteles clásicos, @bombaysapphire fue lanzada en 1987 por @bacardi . Bombay Sapphire es del estilo London Dry Gin, que es producido mediante una doble destilación de un grano neutro con elementos botánicos añadidos durante la segunda destilación. Estos elementos botánicos son: Almendras y cáscara de limón españoles, granos paradisíacos del oeste de África, regaliz china, bayas de enebro de Toscana, raíz de Florencia, raíz angélica de Sajonia, semilla de cilantro de Marruecos, corteza de casia de Indo China y bayas de cubeb de Java, Indonesia. . Emana aromas muy limpios de cítrico con enebro. También un aroma floral, pero realmente no voy a poder identificar los diez ingredientes diferentes que tiene el destilado. Lo que sí aprecio son aromas de menta, lila y una sensación de licor de naranja, así como aromas de grama. . En boca se aprecian principalmente los aromas de bayas de enebro y cáscara cítrica, entre los que puedo identificar limón y cerezas tipo maraschino. . La ginebra es un destilado para tomar en cócteles, con gran versatilidad, pero la complejidad del Bombay Sapphire creo que lo hace ideal para distintos cócteles en donde el sabor de la ginebra, aunque suavizado, sea protagonista. . Yo le di 88 puntos. . . . . #gin #ginreview #ginbombaysapphire #bombay #gincology #ginebra #reseñadeginebra https://www.instagram.com/p/CQjLoIJH-KO/?utm_medium=tumblr

@tanqueraygin fue producida originalmente por Charles Tanqueray en Londres, Inglaterra, en 1830 en la destilería Bloomsbury. La destilería prosperó durante el siglo 19, pero luego de ser producida durante más de 100 años, sufrió muchos daños gracias a los bombardeos alemanes durante la Segunda Guerra Mundial. Uno solo de los alambiques sobrevivió, llamado Old Tom, y fue mudado a las nuevas instalaciones en Cameron, Escocia, donde Tanqueray continúa siendo producida. . Tanqueray es del estilo llamado London Dry Gin, y es destilada cuatro veces y en la cuarta destilación se le añaden los botánicos, que son enebro, cilantro, raíz de angélica y regaliz. Según su página web el diseño icónico de la botella es una actualización del diseño original de 1948, que fue inspirado por una coctelera clásica. El escudo familiar que aparece en la botella incluye una piña, que aparentemente es un símbolo histórico de hospitalidad y bienvenida. . En un principio presenta un aroma intenso y reconocible de enebro y cítrico de limón, pero luego de un momento se aprecia una ligera nota que pica en la nariz, y con ella vienen aromas de cardamomo, jengibre y cáscara de limón, con algunas notas de anís y regaliz también. Al final del aroma también se sienten unas notas ligeras de tierra mojada. . El sabor predominante de Tanqueray está caracterizado por el enebro, que es lo único que se aprecia en primera instancia. Incluso, la nota ligeramente ácida que suele acompañar al enebro no existe en esta ginebra, pero sí se siente un sabor dulce de limón que lo acompaña y le da una cercanía al destilado y unas ganas de probarlo de nuevo. En el fondo de estos sabores se siente una ligera nota de tierra húmeda y al encontrar ese sabor siento que la agresividad alcohólica no es tan fuerte como al inicio. . Con tantas ginebras artesanales que han aparecido en los últimos años, la verdad es que es gratificante probar Tanqueray y darme cuenta que tiene los sabores más clásicos de la ginebra. Es un destilado que se mezcla muy bien en los cócteles y en realidad es agradable en todos los aspectos. . . . . #gin #gincology #gintanqueray #tanqueray #tanqueraygin #ginreview #reseñadeginebra https://www.instagram.com/p/CQRKMmBnIsr/?utm_medium=tumblr