#gecelerinin

Kerkük'te ramazan gecelerinin eğlencesi 'sini zarf' oyunu

KERKÜK – Ali Mukarrem Garip

Iraklı Türkmenlerin geleneksel “sini zarf” oyunu, Kerkük‘te ramazan gecelerinin vazgeçilmez eğlencesi olarak her kesimden insanı bir araya getiriyor.

Kerkük’te teravih namazından sonra çayhanelerde toplanan vatandaşlar, ramazan ayına özel “sini zarf” oyununa başlıyor. Kerkük türküleri eşliğinde oynanan oyun, sahura kadar devam ediyor.

Geleneksel oyunda iki takım…

yeni http://www.sfk.kim/lubnan-gecelerinin-tatlisi/

Lübnan gecelerinin tatlısı

İrmik, çam fıstığı ve tereyağının birleşiminin ortaya çıkardığı o muhteşem tadı es geçmeyin ve bu tarifi mutlaka deneyin…

Malzemeler

1 lt süt 1 su bardağı irmik 3-4 çorba kaşığı çiçek suyu 3 çorba kaşığı badem içi 2 çorba kaşığı çam fıstığı 1 çorba kaşığı tereyağı ½ kg kaymak

Şurup için

3 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su ½ limonun suyu

Hazırlanışı

1 litre süte 1 su bardağı irmik ekleyin, varsa 3-4 çorba kaşığı çiçek suyu ekleyin yoksa gül suyu da olur. Kısık ateşte bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak irmiklerin pişip, koyu bir kıvam almasını sağlayın. Ayrı bir yerde 3 çorba kaşığı badem içi ve 2 çorba kaşığı çam fıstığını 1 çorba kaşığı tereyağında kavurun. Sonra kaynayan sütlü irmiğe ekleyin. Servisini yapmak isteyeceğiniz yayvan bir kaba dökün. Soğumasını bekleyin. Bu arada 3 su bardağı şekeri, 1 su bardağı su ve yarım limonun suyuyla yavaş yavaş kaynatın. Şurup eriyip koyulaşacak. Serinlemesi için bekletin. İrmik soğuyunca üzerine yarım kilo kaymağı dağıtın. Halka şeklinde kestiğiniz muzları yerleştirin. Antep fıstığı, çam fıstığı ve bademleri yayın. Tatlıyı servis edeceğiniz dilimleri tabakta kalacak şekilde kesin. Şerbeti üzerine döküp 1 saat dinlendirin. Hafif sulu, orta şeker nefis bir tatlınız olacak

Yılbaşı Gecelerinin Unutulmaz Televizyon Programları

Aslında yılbaşı çoğu insanın ailesiyle sevdikleriyle televizyon başında geçirdiği bir gün. Eskiden beride böyledir. Özellikle tek TRT’nin yayında olduğu dönemlerde televizyondaki yılbaşı özel programları daha bir önemli hale gelirdi. Günler öncesinden tanıtımları yayınlanmaya başlardı.

SÜKSELİ PROGRAMLAR

Türkiye’nin en ünlü şarkıcıları, türkücüleri, dansözleri o programlarda yer alabilmek için…