#frischesbrot

Zwiebelbrot Heute gab es mal selbstgebackenes Brot zum Abendessen. Das geht recht schnell und wird Superknusprig. Gebacken wird es auf einem heißen Pizzastein. Wer keinen hat kann auch so einen tollen Topf nehmen, da dann 10 min vor Ende den Deckel abnehmen. Zutaten für ca. 10 Scheiben: 400g Dinkelmehl 300g lauwarmes Wasser 1 Tl. Agavendicksaft 1 Tl. Salz 1 Pck. Trockenhefe 1 Hand voll Röstzwiebeln Alles in den Mixer mit Knethaken geben und ordentlich durchkneten. Auf einer bemehlten Fläche falten. ( immer wieder von Rechts und Links im wechsel) Eine Kugel mit Spannung formen und ca 30 min gehen lassen. Jetzt schon den Pizzastein bei voller Power (mein Ofen geht nur bis 230 Grad) vorheizen und eine Form mit Wasser unten in den Ofen stellen. Nach den 30 min nochmals die Falttechnik und nochmal 15 min gehen lassen. Dann nochmal und wieder eine straffe Kugel formen. Oben einschneiden und direkt auf den Stein plumsen lassen. Nach 15 min die Tür öffnen und das Brot mit Wasser besprühen. Dann nochmal ca 25 min. backen. Wenn man unten aufs Brot klopft sollte es hohl klingen, dann ist es fertig und knuspert schon beim auskühlen :) ________________________________________ Nährwerte pro Scheibe: 158 Kal. 5,7g Eiweiß 30g Kh 1,2g Fett #brot #backen #dinkelbrot #schnellesbrot #frischesbrot #kitchen #gesund #abnehmen #küche #kochen #rezepte #kalorienarm #diät #diet #fettarm #superfood #healthyfood #healthy #punktearm #lecker #gesunderezepte #gesundeernährung #ernährung #wwtauglich #slim #mittagessen #abendessen #mahlzeit https://www.instagram.com/p/CKb_ZJSFWyc/?igshid=189zsqux68ukd

Lust auf Brot?? #lieblingskoch #frischesbrot #landwarenhausgrossbeuchow #regionalistlecker #slowfood (hier: Landwarenhaus Gross Beuchow) https://www.instagram.com/p/CE8nYR6n34Y/?igshid=1hnscyqiiv25l

Zeit für Brot??? Ich wünsche euch ein genussreiches WE. #lieblingskoch #frischesbrot #ichliebebacken #brotbacken #slowfood #spreewald #foodblogger #esduftetsoschön #schöneswochenende https://www.instagram.com/p/B9JKzMhod_2/?igshid=16ifovahctt6p

Das +-Brot für den Matheunterricht... #frischgebacken #brot #bread #breads #frischesbrot #selfmadebread #selbstgebacken #sourdough #sauerteig #sauerteigbrot #sauerteigliebe #sourdougbread #mathe #1plus1 #rechnen #mathematik #instabread #homebaked #homebakery #homebaker https://www.instagram.com/p/Bxidgu8DgwM/?igshid=1q1yfxzdoga74

Ready to cut. Nur schade um die schönen Muster in der Kruste... #frischgebacken #brot #bread #frischesbrot #sourdough #sauerteig #sauerteigbrot #selbstgemacht #selbstgebacken #kruste #homebakedbread #homebaker #homebakery #instabread #instafood #brotmesser #brotzeit #breadmaking #breadart #saturday #selfmadefood https://www.instagram.com/p/Bt8cMf8nS5w/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=4ain2ksc5h4k

And again! ❤ Was gibt es besseres als frisches, warmes Brot 😋😍 . . . #brot #frischesbrot #brotbacken #backen #backenmachtglücklich #bread #germanbread #baking #freshbread #bakinglove #yummy #delicious #lecker #warmesbrot #römertopf #canada #kanada #journey #travel #traveller #reisen #german #germangirlincanada (hier: Longworth, British Columbia) https://www.instagram.com/p/BqbTN1FhD7z/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=lrcujzmy0i0k

Einfach ein nettes #Frühstück, wenn der #Workshop erst um 9Uhr startet ... #Innsbruck #BreakfastClub #WeichesEi #TirolerButter #FrischesBrot 🍞🥚🥐🍯☕️ #GoodMorning 👨🏽‍💻🏔🌅 (hier: Breakfast Club Innsbruck)