#frigane

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/frigane-lignje-s-tartar-umakom/

Frigane lignje s tartar umakom

Share

Frigane lignje s tartar umakom

LIGNJE

Lignje operite, očistite, i narežite na kolutiće… Krakove lignji narežite na polovice tako da budu iste veličine kao kolutići ako je potrebno.

Osušite ih na kuhinjskom papiru.

U posudu ili vrećicu stavite brašno, posolite i popaprite ga.

Lignje stavite u brašno i sve ih dobro uvaljajte

Pržite ih u dubokom ulju, na 180 stupnjeva, 3-4 min.

Nemojte ih sve pržiti odjednom jer će se temperatura ulja smanjiti i neće biti hrskave – najbolje ih je pržiti u više serija.

Sve skupa poslužiti sa nekom salatom ili prženim krumpirićima.

Tartar

Jogurt (može i kiselo vrhnje) pomiješati sa majonezom. Dodati limunov sok, naribane kisele, krastavce i češnjak. Popapriti i posoliti.

Dobar tek