【台北】神祕感簡約自然清新風 Flügel Studio X 吸睛草莓戚風手作家常甜點
【Yahoo美食特搜隊】ayi617
甜點對女生來說真的是非常療癒身心靈的一樣美食，看著它覺得開心，吃進它覺得心滿意足，似乎可以暫時把所有煩惱拋諸腦後。
Flügel Studio算是二訪了，其實若是我住附近應該會想每天都來，整體而言是個很舒適可以讓人悠哉安靜地喝杯下午茶看個雜誌的好地方，因為電話訂位常常打不通，所以都很習慣的直接現場候位，大約都是等一個時段（一個半小時），可以先結帳預留蛋糕，在這段時間剛好可以去晃晃做一些還沒做的事（是有什麼事 XD 但我真的把這段時間拿去爬山或是逛街）。
☆ Flügel Studio：
▲ Flügel Studio：
Flügel Studio 位於巷弄間，沒有華麗顯眼的招牌或門口，相當低調，真的一不注意就會錯過，所以我們第一次來時有點疑惑真的走對嗎 XD 不過這麼內斂簡單的店家，果真提供的甜點、飲品、器皿等也都很簡約有質感呢！
一入門就有店員會來詢問有訂位嗎人數幾位？沒訂位的可以外帶或是我上述的登記姓名候位，運氣好也許一下子就排到，最差就是等一個時段。
簡單的木桌木椅、水泥地板及些許多肉盆栽跟低調的Flügel相呼應，而他們的蛋糕標榜手工製作、天然素材，不只外型吸睛內餡也很實在呢！
MENU的部分都是以飲料為主/ 蛋糕是直接去櫃台點唷
☆ 草莓戚風蛋糕：160
▲ 草莓戚風蛋糕：160
趁著草莓季要結束前，一定要點有草莓的單品阿！雖然我真的每一樣都想吃，但詹代表不吃甜食，只好先點個兩款了。他的草莓戚風不只外表吸睛，連吃起來都相當驚艷。
蛋糕海綿體的部分軟綿綿帶點濕潤度，中間搭配的鮮奶油不膩口，再來是最上層及內餡的主角草莓～微酸偏甜，這樣由上往下切吃一口，相當心滿意足這入口即化的口感阿！
☆ 酒釀櫻桃卡士達巧克力蛋糕：140
▲ 酒釀櫻桃卡士達巧克力蛋糕：140
其實有點忘了這一款的名字是不是這樣，本來想點抹茶千層的，但看到櫃台這款巧克力系列蛋糕又讓我面臨選擇障礙，店員很有耐心的跟我說這一款一整個冬季都沒亮相過，今天剛好有做非常推薦，腦波很弱的我就決定點一個來試試。
果然相當特別，濃濃的酒香味卻沒蓋過巧克力的味道，與中間內餡的卡士達搭配的恰到好處，我本身很怕帶酒的甜點，但這一款我滿喜歡，雖然吃不多剛好愛酒的詹代表可以幫我把它吃完 XD
☆ 香蕉巧克力溫蛋糕：120
▲ 香蕉巧克力溫蛋糕：120
香蕉巧克力是第一次造訪時吃到的，還記得那時候必須現場候位要等到五點才有位置，傻傻的沒先預留蛋糕，後來只剩下常溫蛋糕。（雖然那時候有想吃的冷藏蛋糕，但都賣完了只能飲恨決定要再來很多次！）
不過溫蛋糕沒讓我失望，加熱過後的香蕉巧克力，一端上來便可聞到濃郁的香蕉味，香蕉和巧克力是密不可分的好夥伴阿，整塊蛋糕都很紮實且綿密，吃一口就有香蕉和巧克力融合的滋味，不論是單吃或是搭配鮮奶油都很美味，這次讓我對溫蛋糕的印象大加分。
☆ 頂級冰釀伯爵：120
▲ 頂級冰釀伯爵：120
好像每次來都點冰釀伯爵XD 喜歡吃甜食的我比較常點茶類飲品來搭配，他們的伯爵是無糖的，可以請店家附果糖，茶香味濃厚不澀，解渴又解膩。
☆ 精選美式咖啡：120
▲ 精選美式咖啡：120
吃甜點配咖啡是一個滿分的選項，喜歡甜食又怕甜膩的人可以喝咖啡解膩，而喜歡咖啡的人，點上一個甜點當配角更提味了。
這次再訪更喜歡了，尤其店家每個人都超親切的，因為我有甜點選擇障礙，不管是問甜點問題或是位置、等待時間等，都很有耐心的回覆我。忘了補充如果有人候位的話，會限制用餐時間為1.5小時唷！
雖然分享甜點文會花我比較多心力，因為我總是對甜點特別有感，但可以把我會再訪的店家分享給大家覺得很值得～
【台北】Flügel Studio（電話預約或現場登記候位）
店址：台北市大安區辛亥路一段34巷3號1樓（台電大樓2號出口） 營業時間： 星期一至三：PM 2:00 - 7:00 星期四及五：PM 2:00 - 9:00 星期六：PM 1:00 - 9:00 星期日：PM 1:00 - 7:00 電話：0928-080973 用餐日期：2017.04.30
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