Oct 7, 2020
Pernil ao molho de flor de cebola e cerveja
A carne de porco, segundo alguns historiadores, já era consumida há mais de 5 mil anos. Entretanto, algumas religiões consideram o porco como impuro e proíbem seu consumo. Atualmente, o Brasil é o quarto produtor mundial de carne suína e tem na exportação o seu grande fator comercial. Fizemos para esta receita dois cortes de pernil suíno. O pernil é a perna traseira do porco, sendo considerada, ao lado do lombo uma das melhores partes para um assado.
