Nov 8, 2024
Wörterbuch, chill bitte!
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Wörterbuch, chill bitte!
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Today's lunch with a lovely tahini-lemon dressing 😍 #vegan #plantbased #plantbaseddiet #plantstrong #wfpb #lettuce #quinoa #beans #veggies #tahini #whatveganseat #vegansofig #veganfood #veganfoodshare #veganfoodporn #foodporn #starch #veganble #feldsalat #gemüse #bohnen #veganlunch https://www.instagram.com/p/B4917UmIL9m/?igshid=2zh1hxwxotsx
Garnelenspieße auf Feldsalat
Sauce Hollandaise geht immer
Ich glaube bei der Sauce Hollandaise gibt es keine Meinung dazwischen, man liebt sie oder hasst sie… meine Meinung seht ihr anhand dieses Burgers. Eine gute Sauce Hollandaise muss auch nicht zwangsläufig selbstgemacht sein. Die Variante der Firma Lukull ist, für mich, die beste zu kaufende Sauce Hollandaise.
Und ja, man kann sie auch sehr gut auf einem Burger essen.
Zutaten:
2 Burger Buns (hier: Edeka Eigenmarke)
2 Burger Patties (hier: Wilder Heinrich)
250ml Sauce Hollandaise (hier: Lukull)
Wildgewürz (hier: Wilder Heinrich)
1 Handvoll Feldsalat
Chili Fäden
Zubereitung:
Zunächst den Grill für direkte/indirekte Hitze 200-220°C vorbereiten.
Den Salat kurz putzen und an die Seite legen.
Die beiden Patties zunächst, von beiden Seiten, direkt angrillen und in der indirekten Zone nachziehen lassen. Während sie in der indirekten Zone liegen mit dem Wildgewürz nach Geschmack würzen.
Währenddessen die Buns kurz antoasten und mit der Sauce Hollandaise versehen, den Salat darauf geben, ein Pattie, nochmals etwas Sauce und die Chili Fäden – Deckel drauf und fertig ist der Burger.
Das wunderbare Papier kommt übrigens von Paperdoo – hier könnt ihr euch euer Papier selbst bedrucken lassen – seid also individuell bei der Präsentation eurer Kreationen.
Deer Burger with Sauce Hollandaise - simple Burger gone Wild - get the recipe here! #food #burger #wild #deer #saucehollandaise #foodporn #foodblog #foddblogger #recipe #healthyfood #lunch #snack #freshfood Sauce Hollandaise geht immer Ich glaube bei der Sauce Hollandaise gibt es keine Meinung dazwischen, man liebt sie oder hasst sie...
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Rezept #87: Tomaten-Zitronen-Salat
Die Zeit, im Hochsommer, wenn Tomaten so schön reif sind, ist hierzulande leider nur sehr kurz. Umso mehr sollte man diese wenigen Wochen geniessen. Zum Beispiel mit diesem erfrischenden, geschmackvollen Tomatensalat aufgepeppt mit Kräutern und filetierten Zitronenschnitzen. Es versteht sich von selbst, dass man dazu nur die allerbesten Tomaten verwendet. Alles andere wäre Verschwendung, wie ein Tag drinnen bei schönstem Sommerwetter. Übrigens: Auf dem Beispielfoto habe ich, wie man unschwer erkennen kann, noch etwas Feta über den Salat gekrümelt. Schmeckt fantastisch!
Zutaten für 2-3 Personen: 1kg Tomaten (wenn möglich verschieden farbige) 1 rote Zwiebel Basilikum Pfefferminze Granatapfel Petersilie Granatapfelsirup Feldsalat (oder Kopfsalat) 2 Zitronen
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der hauchdünn geschnittenen roten Zwiebel und etwas Feldsalat in eine Schüssel geben. Dazu ein paar Blätter Basilikum, Pfefferminzblätter, etwas Petersilie und Granatapfelkerne. Als Dressing: 3 EL Olivenöl, 1 EL Granatapfelsirup, Salz und Pfeffer. Gut durchmischen. Zum Schluss zwei Zitronen filetieren und die Schnitze sanft untermischen.
Süßkartoffel-Pommes mit Kräuterquark und Feldsalat
Süßkartoffeln schälen, in Pommes schneiden, in ausreichend Olivenöl wenden und gesalzen im Ofen backen und regelmäßig wenden. Kräuterquark und Feldsalat dazu.
A lunch — Feldsalat mit Champignons und roter Paprika