#espinafre

Cozinhar vegetais em água fervente é um hábito comum pela praticidade, mas nem sempre é a melhor escolha para preservar a qualidade dos alimentos. Durante esse processo, parte das vitaminas pode se perder no líquido. Técnicas como o vapor e o refogado rápido tendem a conservar melhor os nutrientes, além de manter a textura, a cor e o sabor mais intensos. Em muitos casos, a mudança no preparo é…

Baixe a música Espinafre do Brandão 85

Essa música movimentou a cena do trap e do funk, fazendo uma briga em entre o Brandão, Rodrigo Gr6 e Matuê. Nessa música o artista do nordeste Brandão, menciona como os mc’s de funk não sabem fazer trap, ou não deveriam fazer, por ser outro estilo musical.

Brandão

Instagram do artista: brandao085

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz

2 xícaras (chá) de espinafre

2 colheres (sopa) de cebola ralada

1 dente de alho picado

3 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

4 colheres (sopa) de queijo minas meia-cura ralado no ralo grosso.

Modo de fazer

Cozinhe o espinafre por dois minutos com uma xícara (chá) de água.

Bata o espinafre no liquidificador com parte da água do cozimento. Reserve.

Coloque o óleo numa panela, frite a cebola e o alho, adicione o arroz, misture e refogue.

Junte o espinafre batido ao arroz e cubra com a água restante do cozimento, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela meio destampada. Se necessário, acrescente mais água para completar o cozimento. Quando o arroz estiver cozido, acrescente o queijo.

Sirva quente.

Tempo de preparo e cozimento: 35 minutos

Rendimento: 6 porções

Sugestão:

Se desejar, refogue as folhas (sem batê-las no liquidificador) juntamente com o arroz.