Resep Es Boba Nikmat
Dilansir dari https://thesnowgeesebroadway.com/ bikin boba sendiri dari rumah lebih nikmat dan murah, ini dia resepnya peeps.
Bahan boba:
125 gram tepung tapioka
10 gram cokelat bubuk
2 liter air
100 gram gula aren
Bahan milk tea:
40 gram teh hitam
110 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
400 ml air panas
es batu secukupnya
Cara membuat:
Siapkan panci, lalu masak air dan gula aren hingga mendidih. Masukkan campuran tapioka dan cokelat bubuk. Aduk hingga rata dan uleni dengan tangan.
Bentuk adonan menjadi panjang, lalu potong- potong adonan. Bulatkan adonan yang sudah terpotong.
Setelah itu, campur dengan sedikit tepung tapioka supaya gak lengket saat dimasak.
Selanjutnya, rebus dengan air selama 15 menit. Setelah direbus, matikan api dan tuutp panci, diamkan selama 20 menit.
Saring boba dan masukkan ke dalam air biasa. Pisahkan boba yang menyatu.
Setelah itu, masukkan boba ke dalam panci, campur dengan gula aren, masak dengan air hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan.
Buat milk tea dengan cara rebus air hingga mendidih, lalu tuang teh hitam.
Saring teh, lalu masukkan gula pasir dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
Terakhir masukkan boba, es batu, dan tuang milk tea ke dalam gelas.
