Der Begriff #horchata  [ɔrˈʧata] wird im spanischen Sprachgebrauch im weiteren Sinne für alle #erfrischungsgetränke  verwendet, die auf zerstampften, zerdrückten Früchten, Nüssen oder Samen basieren. Der Name stammt aus dem valencianischen „ #orxatadexufes “ (= #erdmandelmilch ). #mandelmilch #horchateria #horchateriasantacatalina #valencia #almondmilk (hier: Chocolatera Horchateria Santa Catalina) https://www.instagram.com/p/B5T1-OEIXDF/?igshid=1gtkv3jt0ud3g

Horchata de Chufa, auch Erdmandelmich genannt, ist ein valencianisches Getränk auf der Basis von Erdmandeln. Es wird vor allem in der warmen Jahreszeit als Erfrischungsgetränk oder Dessert getrunken. Die Erdmandel (Chufa) ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthält Vitamin C...