Tré là 1 món ăn độc đáo và khác biệt của Bình Định & những tỉnh miền trung bộ. Nó dần dần đã biến đổi thành một mẫu đặc sản của nơi trên đây. Tré Bình Định được gia công từ thịt đầu heo, mũi heo, tai heo, thịt ba chỉ, cùng theo với thịt bò.
Tré trộn sau khoản thời gian đc sơ chế sẽ được gói bởi 1 lớp lá ổi, 1 lớp lá chuối phía bên ngoài. Sử dụng một lớp rơm vàng quấn quanh tré và bỏ lên men ở nơi khô ráo khoảng 3-4 ngày là thậm chí sử dụng.
bắt đầu món tré Bình Định
nguồn gốc của tré Quy Nhơn – Bình Định
bây giờ chưa tồn tại một tài liệu nào ghi chép về xuất phát tồn tại của tré, chỉ biết rằng nó là món ăn gia truyền của người khu vực miền trung. Và được biết nhiều tới là món đặc sản của dân Quy Nhơn – Bình Định. Hiện nay, có thể bắt gặp tré ở bất cứ đâu ở miền trung như: tré Huế, tré TP. Đà Nẵng, tré Quảng Nam, tré Nha Trang, tré Quảng Ngãi, tré Phú Yên… bây chừ, món ăn này đc nghe đến rộng thoải mái hơn ở cả miền bắc bộ và Nam: tré thành phố sài gòn – tphcm, tré Hải Phòng,…
https://donglao.top
https://twitter.com/donglao21
https://www.instagram.com/donglao21/
https://www.youtube.com/channel/UCh25jzwZ8x0nj9cFHQSfcNg/about