Czy kiedykolwiek zastanawialiście się co kryje się w czarce herbaty? Skąd bierze się jej kolor, smak i aromat? dlaczego nas pobudza albo relaksuje i czy naprawdę jest zdrowa? Jeśli nurtują Was podobne pytania, zapraszam na spotkanie wokół herbaty, na którym skupimy się na jej właściwościach od strony biochemicznej i spróbujemy zrozumieć co dzieje się z listkami Camellia sinensis podczas powstawania poszczególnych rodzajów herbat.Spotkanie będzie miało formę luźnego wykładu ale w trakcie z pewnością nie zabraknie czasu na parzenie herbaty! Przygotuję kilka ciekawostek z własnych zbiorów i poczęstuję Was herbatą dostępną w Czajowni, niemniej każdego zachęcam do zabrania swojej ulubionej, tak byśmy mogli wspólnie spróbować rozmaitości i zastanowić się, jak możemy przekuć zdobytą wiedzę w praktykę.Całość dochodu z tego spotkania (40 zł lub więcej) zostanie przeznaczona na wsparcie dla Ukrainy. rezerwacja [email protected], w tytule prosimy napisać "biochemia herbaty"Spotkanie poprowadzę ja, czyli Pola Słomka  Interesuję się kulturą herbacianą i pracuję w Czajowni od wielu lat, natomiast wiedzę z zakresu biochemii zdobywałam na studiach, gdzie na kierunku Technologia Roślin Leczniczych i Prozdrowotnych, zrealizowałam pracę inżynierską dotyczącą… Herbaty.
