#der hirsch

Seconda birra di Der Hirschbräu. Del birrificio ho già parlato qui.

Oggi andrò a descrivere una piacevole weisse. Weisse e Weizen sono lo stesso stile, con nomi simili, ma dal significato differente: weisse = bianco, weizen = grano, frumento. Sull'etichetta è disegnato un cervo bianco. Quindi la birra si chiama in modo molto poetico Weisser Hirsch = Cervo Bianco.

Dopo questa parentesi da linguista con profondi problemi di autostima e che perciò vuole dimostrare le sue doti al mondo, andiamo a descrivere la birra.

Come ogni birrificio tedesco a conduzione privata che si rispetti, il Privatbrauerei Höss der Hirschbräu, sito in Bavaria, è in attività da circa 350 anni.

Fu fondato nel 1657, e nel 1859 acquistato dalla famiglia Höss, che ancora ne possiede le redini.

Nel 1945 durante la Seconda Guerra Mondiale fu distrutto dal bombardamento aereo, e ricostruito nel 1957.

Dal 1957 in poi il successo del birrificio si afferma sempre di più. Successo che garantisce un allargamento della produzione. Oggi le birre Hirsch (significa cervo in italiano) sono disponibili in 19 paesi e, una birra in particolare, la Hirsch-Gold, è stata premiata nel 2012 con la medaglia d'oro al World Beer Cup a San Diego.

La birra Der Hirsch che tratterò ora è una Helles: la Adlerkönig Urtyp Hell.

So, me and my twin sister are going to see Gogol Bordello in a city outside Brussels and then we're going to Germany and will see them in a city outside Munich.