Desde que foi inaugurado no #Village Mall tenho ido ao Del Plin #delplin #delplinrio. Com sua cozinha baseada inicialmente em pratos italianos da região do Piemonte, a criatividade do Chef Marcelo Martino faz ótimas incursões também na fusão com outras gastronomias, além da francesa, vizinha no norte da Itália, dando “beliscões” certeiros na finalização. Não por coincidência “Plin” quer dizer “beliscão” em italiano e é aquele toque final na massa, pra que fique bem fechada, não abrindo durante o cozimento. Assim acontece, entre outras, com os “agnolotti” do Piemonte. O restaurante sugere, por exemplo, uma degustação de seus raviólis recheados típicos, o “Del Plin” piemontês. Sou sempre bem atendido, inclusive nas diversas festas de amigas da Barra e comemorações de lojas do Village Mall. O chef Gilles Danton @gillesdanton comanda a cozinha local no Rio. Juscelino Pereira @jupiselli, tradição na boa gastronomia de São Paulo também faz parte do projeto, com outros grandes nomes no mercado do bom atendimento e boa execução gastronômica. . Del Plin. Village Mall. Térreo. Av das Américas, 3900 21 3252-2806 (em Del Plin Rio) https://www.instagram.com/p/B6YfLg3J7S-/?igshid=1whbskze931hr
