#dedible

入り口入って階段登ると〜こちらっ!　welcome

ドン!

ドドン!

もう完全に木が生えちゃってます♪ そのまま3FにあがったらMRCです。

店内がこちら

ゆったりソファで

テラスもあります☆

1人で来ても安心GAME BOY完備

MRC焙煎機

では、早速注文♪

ETHIOPIA をICEで頂きました。

おやつも

さいっこーなんだよね。

もちろん頂きました。

では、お話しです! YOHEY the west(以下Y). なぜ MY ROOM COFFEEという名前なんですか？ わっしーくん(以下W). 以前、自分の部屋で焙煎してたんだよね。まさに自分の部屋で焼いて淹れるcoffeeってところから来てるね。　 Y. まさにですね。笑実際店舗も、自分の部屋じゃないのに、自分の部屋のように落ち着くところが僕も気に入ってます。ではcoffee shopを始めたきっかけとか教えて欲しいです。 W. 北海道出身で、自然とスノボーとかアウトドアにハマってね、もちろんcoffeeも好きで、よく雪山とかでも飲んでたんだよね。当時、結構忙しい焼鳥屋でずっと働いてたんだけど、いつか自分で飲食業を立ち上げようって思いはあったね。でも、漠然と考えてたし、その時はcoffee shopってのはまだ頭に無かったね。一つだけ決まってたのは、移動販売って事だけ。とにかく何かやりたかったのさ。その思いが強くなって、焼鳥屋を辞めて、今から10年前に加古川に嫁さんと引越して来たんだ。加古川に移り住んだ時に、何気なく読んだ一冊の本に、やられたんだよね。マジ電気走ったよ!!!その本でBlue Bottle Coffeeの特集が組んであって、読んでる内にスッゲーかっこいい!って思ったし、coffeeもいいな〜って思って、そっからどんどんcoffeeにハマったんだよ。コレだ!ってね。 Y. 一冊の本がきっかけなんですね。でも、なぜ急に加古川に？ W. 自分で商売をする事を決めて、まず資金を貯めようと思ったんだよ。嫁さんの実家が加古川ってこともあり、思い切って引っ越したんだ。 Y. 北海道で資金を貯める選択肢もあったと思うんですが。。。。 W. 俺ね、ダメなんだよね。。北海道にはスノボとかさ、いっぱい面白そうな誘惑がそこらじゅうに転がってるから、遊んじゃうんだよね笑しっかり貯めないとって、思い切って雪の無い加古川に移住したのさ笑 Y. さすがですね。笑で、資金が出来て北海道に戻ったんですか？ W. そう。北海道でやりたかったし、場所もニセコっていうエリアで考えてて、coffee standをやる準備みたいなのは加古川でもしてたのさ。こういうstandにしよう!とかね。でも、ちょうど北海道に帰る2日前に、3.11の東北大震災が起こったのさ。荷物も止まっちゃってね、どうにも帰れない事態になっちゃって、もう暫く加古川にとどまる事にしたのさ。でね、たまたま知り合いにFactoryNO.079を教えてもらって、行ってみたんだよ。店主のタクちゃんとの出会いはこの時だねー。 Y.その頃、僕はまだfactoryで働いってなかったのですが、SNSを見てfactoryで美味しいcoffeeが飲めるっていう情報は知ってたんですよ。 W.そうそう!!タクちゃんもcoffee好きで、打ち解けるまでに時間はかからなかったね。で、factoryでcoffeeを淹れよう!ってなり、どうせなら、2人で考えて好きな味にしてFactoryBlendを作ろうってなったんだよ。それがすごい良くて、みんなに美味しいって言ってもらえて、純粋に嬉しかったよ。factoryでcoffee淹れだして、色んな友達も増えたね。タクちゃんは色んな人とも出会わせてくれたし、感謝してるよ。ほんとね。 Y.なるほど。いろいろなタイミングが重なって、加古川で新たな出会いがあったんですね。で、落ち着いてから北海道に行ったんですよね？ W.そう、向こうで実際に移動式のcoffee standを始めたの。でも、ほんと色々あってね、辞めちゃったんだよ。で、もう一度加古川に移ってきて、全然別の仕事について暮らしてたんだよ。 Y.そうなんですね。大変ですね。。。 W.まだあるよ。笑その時働いてた配達の仕事を続けるつもりだったんだけど、バイクで凄い事故しちゃって。。。もうね、気付いたら病室で、ドラマ見たいな感じだったね。笑 Y.うぇぇぇぇっ!!!!!色々ありすぎでしょ!? W.あったね。笑で、退院して元気になったけど、配達の仕事は続けれないなーって、思いながら、フラっとfactoryに顔出して、タクちゃんにそんな近況を話ししてたんだ。そしたら、またcoffee淹れようよ!って話になって、coffeeはやらないつもりだったんだけど、配達の仕事もそんなだし、ほんの少し貯金もあったし、何より、仲間の後押しがデカいね。その時にちょうど今の物件があったのさ。で、もう一度焙煎機も買って、coffee淹れ始めたんだよねー。 Y.かなり波乱万丈ですね。事故にあったのは大変だったですけど、でも結果的にMRCが出来て、ほんと良かったですね。 W.うん。2FのDedibleもそうだけど、このビルの内装から全部、仲間と一緒に考えて作ったから、凄い大変だったし、時間がかかったけど、ほんとにいい空間が出来たと思ってるし、感謝もしてるよ。 Y.ほんとにビルに関しては、凄い大変でしたね。。想像を遥かに超えるビフォーアフターでした。 W.だからこそ加古川のみんなに利用して欲しいし、色んな出会いがあればと思ってるよ。 Y.ですね〜いい話や、波乱万丈な話ありがとうございました! W.こちらこそ!ありがとね〜 Y.では、最後に一言お願いしゃす! W. MRCは焙煎してからの鮮度に拘って、また、豆の生産地、生産者もハッキリわかる、スペシャリティコーヒー豆を使用してます。常時5~8カ国の豆を用意し、色んな香りと味を楽しめます。ちょっと、こう説明すると固くるしく聞こえますが、ワイワイ話しながら飲むのもいいし、ゆっくり一人でくつろぐのもいいし、それぞれにcoffeeを飲む時間と空間、味と香りを個々に楽しんでもらえればと思います。 加古川に移り住んで、加古川でcoffee shopの夢が膨らんで、この場所で実際にMY ROOM COFFEEが出来た事は必然だと思います。一緒に作り上げた仲間に感謝してますし、もちろん、MRCを気に入って利用してくれてる皆さんにも感謝です。皆さんのMY ROOM に美味しいCOFFEEを提供できるよう、これからも頑張ります!! 以上、MY ROOM COFFEのわっしーくんとのお話しでした〜。もっと色んな話も豆もあるみたいなので、気になる方は是非、実際に足を運んでみて下さい♪次回は、気になる2FのDedibleについて聞いてきますので、お楽しみに☆