Zucca ripiena di cous cous 🎃

Serviamo una metà di zucca a testa completandola con le nocciole spezzettate e vedremo impazzire le papille gustative di tutti i presenti!😜

🟢 SALVALA 🎶 CANTALA 🍳 CUCINALA!

#ricetta per 4 persone (come noi stasera perché Filo è a Milano🥰)

👇 INGREDIENTI 👇

2 zucche violino

Aglio

Timo

Rosmarino 

150 gr di cous cous

150 ml di acqua

Curcuma q.b.

Porcini secchi (40 gr)

Mezzo bicchiere di Marsala

Aglio

Prezzemolo

150 gr di gorgonzola piccante

Nocciole 

Olio evo 

👇 PROCEDIMENTO 👇 

1. Tagliamo le zucche nel senso della lunghezza

2. Puliamo dai semi e filamenti

3. Mettiamo su carta forno, condiamo con olio, aglio, rosmarino e timo

4. Inforniamo a 180° statico per 40 minuti

5. Intanto idratiamo il cous cous con acqua calda, curcuma, sale e lasciamo riposare

6. In una padella antiaderente mettiamo uno spicchio d'aglio, la polpa avanzata della zucca, i funghi (quelli secchi preventivamente ammollati in acqua)

7. Sfumiamo con il Marsala

8. Facciamo cuocere 15/20 minuti circa aggiungendo l'acqua dei funghi filtrata

9. Una volta cotto, sgraniamo il cous cous e incorporiamo i funghi

10. Tagliamo la punta della zucca, la facciamo a piccoli tocchetti e la aggiungiamo al cous cous

11. Aggiungiamo pezzi di gorgonzola

12. Inforniamo 10 minuti con grill a 180°

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.

È preziosa, maneggiare con cura 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

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Eu traduzo para as #pessoasfelizes! 😂:

Abóbora recheada com cuscuz 🎃

Vamos servir meia abóbora cada, completando com avelãs picadas e veremos o paladar de todos os presentes enlouquecer!😜

🟢 SALVAR 🎶 CANTAR 🍳 COZINHOU!

#receita para 4 pessoas (como nós esta noite porque Filo está em Milão🥰)

👇 INGREDIENTES 👇

2 abóboras violino

Alho

tomilho

Alecrim

150 g de cuscuz

150ml de água

Cúrcuma a gosto

Cogumelos porcini secos (40 g)

Meio copo de Marsala

Alho

Salsinha

150g de gorgonzola picante

Avelãs

Azeite virgem extra

👇 MÉTODO 👇

1. Cortamos as abóboras longitudinalmente

2. Limpamos as sementes e filamentos

3. Coloque sobre papel manteiga, tempere com azeite, alho, alecrim e tomilho

4. Asse a 180° estático por 40 minutos

5. Enquanto isso, hidrate o cuscuz com água quente, cúrcuma, sal e deixe descansar

6. Numa frigideira antiaderente colocamos um dente de alho, as sobras de polpa de abóbora, os cogumelos (os secos previamente embebidos em água)

7. Vamos misturar com Marsala

8. Cozinhe por aproximadamente 15/20 minutos adicionando a água filtrada dos cogumelos

9. Depois de cozido, afofamos o cuscuz e adicionamos os cogumelos

10. Cortamos a ponta da abóbora, cortamos em pedacinhos e adicionamos ao cuscuz

11. Adicione pedaços de gorgonzola

12. Asse por 10 minutos com grill a 180°

Receita com leveza. Não confundir com superficialidade.

È precioso, manuseie com cuidado 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________