Pastel de polenta con pilaf de verduras asadas y arroz negro 😁✨woooow 👌🏽🥗🥣 #comida #food #healthyfood #comidaprincipal #oventherainbow #polenta #salado #cena #instagood #instafood #healthylifestyle #ovenroasted

Llena de color tus platos!!🍽💛🧡 Hoy dahl de lentejas rojas y arroz basmati con cúrcuma. T R E M E N D O 😋👌🏽 #oventherainbow #comida #cena #salado #comidaprincipal #lentejas #dahl #lentils #rice #food #comida #comidasana #healthyfood #foodgram

Quinoa con verduras horneadas y salsa dorada 🍽💛 Receta 📝 - 1 taza de quinoa cocida - verduras horneadas (en este caso puse coles de Bruselas, zanahoria, col china y coliflor) - queso feta - salsa dorada (tahini + mostaza + cúrcuma +sal y pimienta) #receta #recipe #comidaprincipal #salado #food #healthyfood #quinoa #feta #tahini #curcuma #salsadorada #oventherainbow #veggies #verduras #healthylifestyle #ovenroastedveggies

Creppes de avena en salsa de tomate al horno 🍽 Todo lo que se hornea está más rico, verdad?☺️ Se pueden hacer variantes con el relleno y la salsa, en este caso opté por un relleno de verduras y pollo y una salsa de tomate casera Receta📝: ✅Para los creppes - 100gr de harina de avena integral (puede usarse otras como espelta, trigo sarraceno, maíz...) - Sal - Pimienta - Agua ✅Para el relleno - verduras al gusto (yo le puse cebolla, zanahoria y calabaza) - Pollo desmechado (se trata de una pechuga de pollo cocida y desmenuzada) ✅Para la salsa Se trata de una salsa de tomate casera tradicional hecha con tomates maduros y cebollita pochada. Espolvorear por encima con muuucho parmesano y trocitos de almendra para darle el toque crunchy 😋👌🏽

El Shakshouka es un plato básico en las cocinas tunecina, libia, argelina, marroquí y egipcia, tradicionalmente servido en una sartén de hierro o tajin, con pan para mojar😋 Receta📝: -2ó 3 huevos, depende de los comensales -2 pimientos rojos -1 berenjena -800 g de tomates en conserva (en temporada se pueden usar frescos muy maduros) -2 dientes de ajo -1 cucharadita de comino -1 cucharadita de pimentón dulce -1/2 cucharadita de harissa -Aceite de oliva virgen extra -Sal Preparación🙌🏼: 1. Pelar la berenjena dejando algunas tiras de su piel. Cortarla en daditos pequeños y pocharla en tandas hasta que se dore. 2. Despepitar y cortar los pimiento en trozos de unos 3 o 4 cm. 3. Rehogar a fuego suave el pimiento con los ajos majados o picados finos, el comino, la harissa y una pizca de sal unos 15 minutos o hasta que el pimiento se ablande. 4. Incorporar el tomate picado y el pimentón y dejar rehogando otros 15 minutos más, hasta que pierda todo su líquido y se forme una salsa. 5. Justo antes de comerlo, hacer huecos en la salsa para los huevos. Cascarlos encima y dejar que se hagan tapados a fuego lento unos 5 minutos, con cuidado de que la yema no se llegue a cuajar. Cuando la clara esté casi hecha, y sólo quede una pequeña parte transparente cerca de la yema, retirar del fuego y dejar tapado para que se termine de hacer. Se puede terminar con un golpe de horno para dorar.

Paté de berenjena 🍆💜 Muy fácil de hacer, como siempre digo, aprovechar el horno optimizar el tiempo, en este caso tenía berenjenas asadas y me decidí a hacer este rico paté: Receta 📝: - 2 berenjenas grandes - 1 cucharada de tahini - pizca de sal - 1 diente de ajo - 1 chorrito de limón Hornear las berenjenas 🍆 durante unos 30 minutos. Triturar con el resto de ingredientes y listo!✅

Verduras al horno, fácil y muy versátil! 💜Es una manera de tener siempre verduras listas para acompañar a tu plato principal 👌🏽 Sólo tienes que cortar en trocitos las verduras que tengas en casa, una pizca de sal, y especias (yo voy variando, en este caso le puse romero, tomillo y media cucharadita de harissa). Un chorrito de AOVE y al horno unos 45 minutos. #comidaprincipal #healthyfood #comida #cena #salado #food #verduras #oventherainbow #ovenroasted #foodie

Verduras de temporada horneadas 💜...son el acompañamiento perfecto para cualquier comida o cena 🍴 Receta 📖: - 1 berenjena - col lombarda - 1 zanahoria morada - 5 patatas moradas pequeñas - 3 dientes de ajo Cortar todo en trocitos pequeños, y sazonarlo con 1 cucharada de AOVE, una pizca de sal rosa, y media cucharadita de canela de Ceylán. Meter al horno durante unos 45 minutos y listo 👌🏽