#comidacomafeto

Mimos recebidos na segunda; iniciando o segundo semestre com estilo‼️🤩 Gratidão a Diretora @schirleymatielo pelo chocolate e a Secretária Leila pelo docinho mineiro❣️😍 #kytannaf #mimosrecebidos #comidacomafeto #cmeijarbassilvafilho #vinhamorena (em Cmei Jarbas Silva Filho) https://www.instagram.com/p/Cgem1ZeO0O_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Publiquei nos stories que estava fazendo novamente as geleias de Bergamota e chegou uma enxurrada de mensagens pedindo a receita.🍊 Anota aí: 🥄 1 kg de bergamotas sem casca e sementes 3/4 de xícara de açúcar ( usamos demerara) Suco de 1 limão cravo grande.🍊 🥄 🍊Descasque as bergamotas, retire os filamentos brancos do centro e dos gomos. Corte cada gomo e retire todas as sementes. 🍊Coloque as bergamotas no processador ou liquidificador, aos poucos, até obter uma espécie de pasta – mas a ideia é manter pequenos pedaços. 🍊Coloque o creme de bergamota em uma panela, adicione o açúcar e o suco de limão. 🍊Cozinhe com a panela destampada e em fogo médio por aproximadamente 40 minutos. 🍊 De acordo com a acidez de cada fruta, pode haver necessidade de aumentar um pouco a quantidade de açúcar. Experimente e faça os ajustes. 🍊A geleia deve ficar brilhosa e densa. 🍊 Para testar o ponto correto, coloque um pouquinho em um prato e leve ao congelador. Assim você poderá ver rapidamente como ela ficará depois de fria. 🍊Coloque a geleia ainda quente em vidros recém-esterilizados, feche os vidros e vire para baixo. Deixe-os assim até que a geleia esfrie totalmente. 🍊 Dica: Corte em tiras finas as cascas de algumas bergamotas. Um punhado é o suficiente. Quando a geleleia já estiver mais grossa, acrescente as cascas (previamente lavadas). Misture e deixe abrir novamente a fervura. 🍊 #receita #geleia #slowfood #comidacomafeto (em Uruguay Valizas) https://www.instagram.com/p/CBGypyGHwEt/?igshid=1m55mqqhiyjl

#Repost @feedobem_oficial • • • • • • Sabia que tem muita gente se redescobrindo na cozinha nestes tempos de quarentena? Com o fechamento de bares e restaurantes, tivemos que trocar a vida de “fast food” pelo bom e velho fogão. Para alguns pode parecer algo muito sacrificante, mas é possível encarar esta situação como uma oportunidade de desenvolver a si mesmo. O importante é ver a cozinha como Arte, imprimir beleza ao processo, jogar sentimento, não fazer com preguiça, não ter pressa, não se dispersar no processo e buscar sentir prazer não só ao comer, mas também na atividade como um todo. ⠀ Se tem uma coisa que nos diferencia dos animais, é a capacidade de imprimir nossa essência mais elevada no que estamos fazendo, colocar a Alma na nossa obra, e a isso chamamos de Arte. Quando cozinhamos, nosso interior pode se expressar através da comida, e como já nos ensinava o filósofo Confúcio, a vida em si está na cerimônia, na ação consciente e com algum sentido, pois toda a atitude que não tem um ritual é apenas mecânica ou animalesca. ⠀ Ainda que por vias nada desejáveis, a realidade está nos dando agora uma oportunidade de ressignificação, de refinar os gostos. Então não desperdicemos essa dádiva, pois o que fazemos no plano físico repercute também em nosso interior. Assim, na hora de cozinhar, faça disso um caminho para dentro de si, uma via de acesso a esse lugar profundo onde mora a Beleza, o Encanto, a Ordem, a Suavidade, a Serenidade, a Calma e o Amor. ⠀ Se vale uma dica, cozinhe com música, de preferência aquelas que lhe inspiram, que lhe deixam melhor. Cozinhar é um ato humano, mágico, extraordinário, é mais do que normalmente aparenta. Experimente cozinhar assim, se ainda não o faz, refletir e depois dividir conosco, temos muito interesse em saber! ⠀ Leia mais sobre “A Arte de Cozinhar” no Portal Feedobem, clicando no link na bio. ⠀ #cozinhar #comidacomafeto #sentimento #arte #cozinha #momentos #familia #felicidade #reflexao #feedobem https://www.instagram.com/p/CA03sNLpJP-/?igshid=1amypqcv5npky

Risoto Cítrico . . . . #risoto #comidacomafeto #comidacomamor #comidacaseira #milapaula (em Condomínio dos Soares) https://www.instagram.com/p/B9IbPvSHgPvaUFd6I0HbiroLUL1kK6CaHmXhNA0/?igshid=h4b9zkwvtqjk