#comendofora

Nunca acredite na atendente de uma sorveteria se ela não te mostrar a TABELA NUTRICIONAL com as palavras bem nítidas NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Por quê? Oras, outro dia fiz isso numa sorveteria artesanal perto de casa. A cara da moça era de que nunca tinha ouvido falar em glúten, mas ela tinha "certeza de que nada ali tinha glúten". Bom, não preciso mensurar a dor que senti e o tamanho que os meus pés ficaram nessa noite.

Em compensação, já sei que posso tomar sorvetes das seguintes marcas:

YOGO, da Kibon. 

Gelateria Parmalat (exceto Cookies ao Porto e Brownie)

Yogoberry

Yoggi

Mas sei que muitos outros têm glúten, então não resta outra alternativa se não ler todos os rótulos compulsivamente.

E sei que posso comer nos seguintes lugares:

Kilimanjaro (não está escrito no cardápio, mas os garçons explicam tudinho)

Outback Steakhouse (idem acima, mas são mais gentis)

Seletta (tem indicação de alérgenos)

Foi um dos melhores aniversários de criança que já fui, com muitas coisinhas que eu podia comer: espetinhos caprese (tomatinho-uva, queijo e manjericão), espetinhos assados de batata-pirulito e frango, sushi, pão de queijo... 

... mas os docinhos... ah, justamente os docinhos... provavelmente foram engrossados com farinha de trigo ou feitos com achocolatado, ao invés de chocolate puro (o Nestlé, aquele Dois Frades, não tem glúten).

Tive que vir embora mais cedo, porque fiquei com MUITA dor de barriga, muitos gases e visitei o banheiro mais vezes do que o esperado. Isso sem contar a dor no corpo (e ainda ia pegar a estrada pra chegar em casa).

Segunda semana seguindo o cardápio de desintoxicação da nutricionista. Já percebi que as porções aumentaram, assim como a variedade (ai meu Deus). O único problema de tanta variedade é que estou acostumada a cozinhar em quantidades suficientes para serem guardadas e utilizadas por vários dias da semana, então já perdi algumas porções de verduras ou legumes (porque estou consumindo-os em quantidades pré-estabelecidas).