Gerookte Pompoenconfituur met bruine Rum

Het moeten niet altijd vlezekes zijn dacht ik. Althans enkele seconden voor ik mij realiseerde dat dit wel erg lekker zou zijn met enkele sneetjes gerookte eend. Het bloed van een vleesliefhebber kruipt waar het niet gaan kan zeker? Je zal het waarschijnlijk wel herkennen. Maar kom, de intenties zijn goed. Het gerecht dat ik met deze gerookte Pompoenconfituur maak beperkt zich in hoeveelheid…