El precio de esta bebida es tan elevado debido a que las bayas de cafĂ© sirven de alimento al Luwak, un gato cieveta, originario de esta regiĂłn, que come la baya y permite durante su proceso de digestiĂłn que exista una fermentaciĂłn que da el sabor caracterĂstico de este cafĂ©, dejando intacta la estructura fĂsica del grano.
Suena interesante, espero tener la oportunidad de probarlo muy pronto :). Por ahora tomemos una taza de cafĂ© tĂpico de Veracruz.


















