#cieck

Professor Snow as the guy

Foxräva as the fox on the right

Cieck as the bird on the left

and Frostock as the bird on the right!

Giro d’Italia del Metodo Classico

E’ stata una vera festa d’estate al Quartopiano Suite Restaurant di Rimini, quella organizzata con Francesco Falcone per andare a scoprire 10 etichette di Metodo Classicoda tutta la penisola italica. Un vero girovagare per bollicine di qualità, andando dalle grandi Maison nostrane ai piccoli produttori, con vere peculiarità sparse per lo stivale in grado di esprimere sorprendenti vini Metodo…

Note dolci a Merano

Tra le tante etichette degustate al Merano Wine Festival ho incontrato anche diversi vini dolci che hanno lasciato il segno nella mente, deliziato le papille ed espresso ai massimi livelli il connubio tra vitigni, territori e maestria umana nell’arte della vinificazione. Qui i vini dolci che non bisognava perdersi.

Moscato d’Asti Cané 2013 Marco Bianco. E’ tra i suoi prodotti d’ingresso questo…

Misobolo 2012, Cieck – Erbaluce di Caluso

Il Piemonte è noto come terra di grandi rossi, ma in questa regione che pare così vocata alla coltivazione della vite ci sono angoli dove anche i bianchi sanno dare grandi soddisfazioni. E’ il caso del Canavese, nel distretto che si dipana attorno al comune di Caluso, a due passi dal Lago di Candia, dove vitigno autoctono e tradizionale è l’Erbaluce, vitigno di grande carica acida che ne permette…

Ci è piaciuto molto questo vino. Lo sappiamo che non si comincia mai un post in quersto modo ma è così. Il “Misobolo” dell’azienda agricola Cieck ha entusiasmato molti di noi. Assaggiato alla cieca si è distaccato da molti altri vini bianchi che erano in batteria. L’erbaluce di Caluso Misobolo 2012 nella nostra degustazione lo abbiamo trovato intenso, persistente e pulito al naso. Odori di frutta fresca dal gradevole accento tropicale. Mela, pera, mela cotogna, pesca, ananas fresca, leggera banana e mango tra i riconoscimenti più individuati. Sfumature di vaniglia ed erbe aromtiche in fase di chiusura. Il palato è di leggera pienezza, coinvolgente e ritmato da freschezza acida precisa e soprattutto sale sul finale. Un vino a nostro giudizio piacevole e di facile abbinamento a piatti di pescato e molluschi. Tra i primi a bere questo vino gli amici “abbonati Silver” del nostro Wine Club.