#chefzekikktc

Beni onure ettiniz. Peru Gastronomi Usta Mutfağı başkanı sayın Francisco Guarniz Miranda şahsım ve birliğim adına birlik beraberliğimiz için çok teşekkür ediyorum .🙏🇨🇾🇹🇷🔥🔪💯👏👏👏🤝 Tu m'as honoré. Maître de cuisine, M. Francisco Guarniz Miranda, merci beaucoup pour mon partenariat personnel et d'unité. Birlik🇨🇾🇹🇷🔥🔪💯👏👏👏🤝 You honored me. Master of cuisine, President Mr. Francisco Guarniz, Miranda, I am very grateful for my personal and unity partnership .🙏🇨🇾🇹🇷🔥li💯👏👏👏🤝 Yemek bir sanattır, unutma. Master Chef Zeki Zincirkıran. 🇹🇷🇨🇾💯🔪🔥👏 #chefzekizincirkiran #masterchefzeki #chefzekikktc #chefzekinorthcyprus #worldassociationofmasterchef #worldassociationofmasterchefcyprus #tbt #cz #wamc #wamc1950 #kktc #kuzeymutfagı #girne #pinameal #foodinlife #foodporn #flychef #cyprusfood #yummyfood #yumy_cy #gastronomi #kitchenlife #food #kitchen #gastronomy #chef #iamyourchef #chefjermainebethea #ekolfood Tencereniz leziz, kepçeniz sevgi tavanız hoşgörü olsun **GÖNÜL TADIYLA KALIN...!🍝🍜🍳🍴🍽☕......! [email protected] [email protected] [email protected] http://www.wamc1950.com [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] @ World Association Of Master Chefs Cyprus (Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti) https://www.instagram.com/p/Cft0ZPgqlVvIL5BD2UhY8f8P87Fjrj32eBIj_I0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

MİDYE TATLISI 1 yumurta yarım p. yaşmaya 1 çay b. sıvıyağ 1 çay b. süt 1 fiske tuz alabildiği kadar un iç harcı için: 1 su b. iri çekilmiş ceviz şerbeti için: 3,5 su b. su 3,5 su b. tozşeker yarım limon suyu HAZIRLANIŞI: İlk olarak karıştırma kabına süt, yağ ve yumurta alınarak çırpılır.diğer malzemler de eklenıp birbirine yedirildikten sonra azar azar un ilave edilir.ve hamur yoğrulur.hazırlanan hamur 10 - 12 bezeye bölünür. bezeler tabak büyüklüğünde açılarak istenirse 6'şar 6'şar istenirse tamamı aralarına nişasta serpilerek üst üste konur. daha sonra hamur tepsi büyüklüğünde açılır.açılan hamur sıkıca sarılır.rulo haline getirilen hamur yarım saat buzdolabında bekletilir. hamur daha sonra1' er parmak arayla kesilir.kesilen hamur yan yatırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır.içine ceviz konularak kapatılır.yağlanmış tepsiye dizlir. üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.pişen tatlı fırından çıkarılarak tatlı sıcak , şerbet soğuk olacak şekilde şerbeti dökülür.. (şerbet için olan malzemeler 10-15 dk kaynatılır.) Yemek bir sanattır, unutma master chef Zeki! 🇹🇷🇨🇾💯🔪🔥👏 #chefzekizincirkiran #masterchefzeki #chefzekikktc #chefzekinorthcyprus #worldassociationofmasterchef #worldassociationofmasterchefcyprus #tbt #cz #wamc #wamc1950 #matematikçimutfata #kktc #kuzeymutfagı #girne #gulshiah #foodinlife #foodporn #flychef #cyprusfood #yummyfood #yumy_cy #gastronomi #kitchenlife #food #kitchen #gastronomy #chef #iamyourchef #chefjermainebethea #ekolfood Tencereniz leziz, kepçeniz sevgi tavanız hoşgörü olsun **GÖNÜL TADIYLA KALIN....!🍝🍜🍳🍴🍽☕.......! [email protected] [email protected] [email protected] http://www.wamc1950.com [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] (Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti) https://www.instagram.com/p/CQGyMC6j_FG/?utm_medium=tumblr

BAKLAVA Malzemeler: iki ayrı çeşit yaptım burgulu baklavam biri duz kesim öburürü gül şeklinde bu tepsi için yaklaşık 250 gr tereyağ kullandım 1-Baklavayı buğday nisastayla açın, un eklemeyin.. 2-İçi hamur olmaması için ağırdan iyice pişirmeniz lazım üstü kızarmadan 3-Bezeleri açtıktan sonra fazla nişastalı kalırsa pişince içi hamurlaşır 4-İkİsİni de sıcak döküyorum 5-Margarin kullanmak istemeyenler teremyağ kullanın 6-Baklavayı yağladıktan sonra pişirmeden buzdolabında bir ıkı gun bekleyebilirsiniz Malzemeler; 6 su bardağı baklavalık un 3 yumurta 1 çay bardağı su 1 çay bardağı süt Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Arasına; yarım kg ceviz Açmak için; buğday nişastası Üzeri için; 250 gr tereyağı ve margarin karışımı Şerbeti için; 4 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su Yarım limonun suyu HAZIRLANIŞI Uygun bir yoğurma kabına unun yarısını eleyerek koyun. Unun ortasını havuz biçiminde açın. İçine yumurta, süt, su, zeytinyağı ve tuzu ekleyin ve güzelce yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz. Hazırladığınız hamurdan 22 beze çıkacaktır. Bezeleri unlanmış mutfak tezgâhı üzerinde teker teker yoğurun ve üstlerini nemli bir bezle örterek yarım saat dinlendirin. Cevizi ayıklayın, dövün. Geniş bir tepsiyi yağlayın. Hazırladığınız bezelerden birini mutfak tezgâhına alın. Birer avuç nişastayı altına üstüne paylaştırın. İnce bir oklavayla, açabildiğiniz kadar ince açın. Hazırladığınız baklava yufkalarının aralarına ceviz serpiştirerek dilediğiniz şekilde yapın. Fırını 180 derecede ısıtın. Bir tavada tereyağını eritin ve baklavaların üzerine gezdirin. Tepsiyi sıcak fırının alttan ikinci rafına yerleştirin. Baklavanın üzeri pembeleşmeye başlayınca fırın sıcaklığını 150 dereceye düşürün. Toplam 30-40 dakikada pişirin. Tepsiyi fırından alıp ılınmaya bırakın. Şerbeti için; suyla şekeri ateşe koyup kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Üzerine limon suyunu sıkıp 1-2 dakika sonra ateşten alın.Baklava sıcak, şerbet sıcakken şerbeti baklavanın üzerine gezdirin. 2-3 saat, şerbetini çekmesi için beklettikten sonra baklava servise hazırdır. Afiyet olsun.. Gönül Tadıyla kalın .Master Chef Zeki Zincirkıran. #chefzekikktc (Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti) https://www.instagram.com/p/CK3__FcDg9c/?igshid=qhb675zt8jgc