Công thức chè bưởi
"E thấy nhiều người làm chè bưởi mà xử lý cùi mất nhiều time quá, có người làm tốn muối nữa a..e cũng là fan của chè bửoi và e làm cả nồi to chỉ hết 30p từ làm cùi đến nấu chè luôn.mẹ ck e thích ăn.nên e hay nấu. thèm là fai ăn ngay chứ chờ lâu là e k chịu đc.công thức thì e k có nhưng cách làm e tham khảo nhiều cách khác nhau .mn ai muốn nhanh thì làm ntn nhé. cùi giòn và ngon cực luôn.😋 Cùi bưởi cắt vừa ăn.k lấy phần sát vỏ và sát múi nhé.đắng và xơ to lắm. mn cho nước nóng thật già vào ngâm khoảng 10p.lấy thử 1 viên bóp thấy nó xẹp vào, mềm, trong trong là đc.nếu cùi bóp vẫn thấy cứng xốp là nước k đủ nóng.bóp còn lâu ms hết đắng nhé 😁.phải ngâm lại. mn cho vào túi vải bóp dưoi vòi nước .e bóp khoảng 5p.văt sạch nước ăn thử 1 miếng cùi là k đắng nữa rùi.k cần ngâm đường đâu ạ.mn cho ít đường và bột năng vào bát nước ấm( ấm chứ k fai nóng ạ k chín mất bột)khuấy tan đường và bột rùi đổ cùi vắt sạch nước vào. Đường để cùi có độ ngọt nên mn ăn ngọt hay nhạt thì cho theo ý mình nhé.còn bột năng để nó thấm vào cùi bưởi ( làm ntn mới giòn ạ.)nưoc đường bột năng này fai đủ cho cùi hút vào và căng mập lên nhé(hỗn hợp này làm loãng thui ạ, nếu làm sền sệt thì cùi k hút đc bột năng vào nên ăn sẽ vẫn bấc cái đc cái k nhé).nếu ít quá cùi k nở đc hết ạ.cùi thấm hết thì vớt ra cái rổ cho bột năng áo bên ngoài.(làm cùi zai zai đây ạ) cho vào nồi nước sôi.( e đun nước cho đường thốt nốt vao luộc cùi xog nấu chè luôn đỡ mất công😂) khi cùi nổi lên thì vớt vào bát nước đá.ngâm tầm 5p cùi trong là đc. Mn ăn thử xem giòn và ngon k nhé.k xơ hay xốp j luôn. Đúng kiểu trong giòn ngoài zai luôn a."
