#carne processada

Trabalho pioneiro aponta elo entre o consumo de embutidos e a doença cardiovascular. Confira o que não deve faltar no cardápio para ajudara equilibrar a pressão arterial Por Regina Célia Pereira, da Agência Einstein O consumo moderado das chamadas carnes processadas é suficiente para aumentar o risco de hipertensão arterial, segundo estudo publicado no periódico científico Nutrition.  Entre os…

Costuma comer cachorros-quentes? Podem estar a tirar-lhe minutos de vida.

De acordo com investigadores da Universidade de Michigan, EUA, o consumo de cachorros-quentes com 62g de carne de vaca leva a menos 36 minutos de vida. No artigo publicado na revista Nature Food, os investigadores indicam também que o consumo de carne com molho de tomate e cebola pode levar a menos 71 minutos de vida.

Mas nem tudo são más noticias. Os investigadores indicam que o consumo de sardinhas com molho à base de tomate pode aumentar o tempo de vida em 82 minutos. Para além disso, por cada grama de carne processada ingerida perde-se 45 segundos de vida, já por cada grama de fruta ingerida ganha-se 10 segundos de vida.

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O consumo de carnes processadas pode aumentar o risco de demência e Alzheimer, de acordo com estudo publicado na revista cientifica, The American Journal of Clinical Nutrition.

O consumo excessivo de carne, especialmente carnes vermelhas já é bastante conhecido. Assim como o consumo de carnes processadas. Desde o aumento do risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, e alguns tipos de cancro, como cancro cólon e reto.

O estudo avaliou uma população de meio milhão de indivíduos, ao longo de 8 anos, onde se verificou cerca de 2900 casos de demência diagnosticados. Quando os investigadores avaliaram alimentação destes indivíduos, verificaram que por cada 25g de carne processada consumida diariamente o risco de demência aumentava em 44%.

No entanto não se verificou qualquer aumento do risco de demência no consumo de carne de frango, nem no consumo total de carne não processada.

Por esta e outras razões, deve tentar minimizar o consumo de carne processada na sua alimentação.

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Uma salsicha pode tirar 15 minutos da sua vida…

Você gosta de salsicha? Cuidado! Salsicha faz mal e um estudo conduzido pelo prestigioso periódico British Medical Journal comprovou que a cada salsicha consumida, a vida pode ser reduzida em 15 minutos.

A salsicha é uma carne muito consumida mundo a fora. Seja por seu sabor, pela facilidade de seu preparo ou por ser um produto muito barato se comparada a carnes mais “refinadas” ou até mesmo…

Carnes processadas – como salsicha, presunto, linguiça, hambúrguer e bacon – foram classificadas como alimentos cancerígenos para seres humanos, conforme divulgado hoje (26) pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Já a carne vermelha, incluindo partes do boi, porco, carneiro, bode e cavalo, foi classificada como alimento de provável risco cancerígeno.

http://www.ebc.com.br/sites/_portalebc2014/…

OMS classifica carne processada como alimento cancerígeno

Carnes processadas – como salsicha, presunto, linguiça, hambúrguer e bacon – foram classificadas como alimentos cancerígenos para seres humanos, conforme divulgado hoje (26) pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Já a carne vermelha, incluindo partes do boi, porco, carneiro, bode e cavalo, foi classificada como alimento de provável risco cancerígeno. A decisão foi tomada pela Agência…

Ministra aposta na abertura dos mercados dos EUA e do Japão para a carne bovina brasileira

Brasília – “Vamos bater na porta dos Estados Unidos e de outros países para falarmos da qualidade da nossa carne”, disse nesta quarta-feira (17), a ministra Kátia Abreu (Agricultura, Pecuária e Abastecimento), ao comentar as negociações comerciais para a abertura de mercados novos nos Estados Unidos, no Japão e na Arábia Saudita. Em visita oficial com a presidente Dilma Rousseff aos EUA, a…