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Arnaldo Caprai 🇮🇹 Italia, Umbria La Cantina fu fondata nel 1971 da Arnaldo Caprai (imprenditore tessile), in Località Torre di Montefalco. È una delle realtà più importanti dell’Umbria, rappresentative della zona e promotrice del Sagrantino fin da quando erano in pochi a vinificarlo nella sua versione non passita. Il figlio di Arnaldo, Marco, guida l’azienda dal 1988, rendendola un riferimento indiscusso a Montefalco grazie anche a collaborazioni con Istituti di Ricerca. Nel 1991 acquisiscono nuove vigne, L’azienda si estende per 136 ettari da cui produce 1 milione di bottiglie annue. L’enologo Vera Lanfranconi segue l’azienda nel loro progetto di continua innovazione. La cantina è moderna e sotterranea, ristrutturata completamente nel 1997; qui si trovano 2 mila barrique francesi di Allier, Nievre e Vosges, 15 botti grandi di rovere di Slavonia, vasche in acciaio per un totale di 22 mila ettolitri. Vini Prodotti (23): Gli storici Montefalco Sagrantino DOCG come il Collepiano (prodotto dal 1979); 25 anni (dal 1993); il Passito (1975). Si è aggiunto nel 2006 il quotatissimo Spinning Beauty. Vi sono poi un altro Sagrantino e Montefalco Rosso e Riserva. Sotto la denominazione Umbria IGT producono una serie di vitigni internazionali come Belcompare (Merlot); Malcompare (Pinot Nero) e Anima Umbra (prevalenza Sangiovese). Non mancano i bianchi: Cuvée Sacrete (di cui non sono dichiarati i vitigni); Chardonnay; Sauvignon; Montefalco Bianco (Trebbiano Spoletino e Chardonnay); Grechetto sia di Montefalco sia dei Colli Martani; infine gli Spumanti Metodo Classico da Pinot Nero, ossia il Brut e Plus Noir. #arnaldocaprai #umbriavini #caprai #degustameet #produttoridivino #visitaincantina #wineproducers #umbriawines #montefalco #sagrantino #instawine (presso Arnaldo Caprai Viticoltore in Montefalco) https://www.instagram.com/p/CpALLVvNOaZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

25 anni, Sagrantino Arnaldo Caprai 2004 Italia, Umbria DOCG Montefalco Sagrantino Sagrantino (100%) Rosso 14,5 % Il 25 anni di Caprai è un’icona del Sagrantino, un vino potente, longevo e di carattere. Viene vinificato per la prima volta nel 1993 per festeggiare il 25° anniversario della nascita della cantina ed è ad ora uno dei vini di punta dell’azienda. Proviene dai vigneti situati nel cuore di Montefalco, da vigne allevate a Cordone Speronato con densità d’impianto di 6-8.000 piante/ha con resa di 50 q/ha. Le uve sono vendemmia manualmente, il mosto fermenta in contenitori di acciaio per poi maturare in barrique per 24 mesi. #25annisagrantino #25annicaprai #arnaldocaprai #umbriavini #caprai #sagrantino #montefalco #montefalcosagrantino #docgmontefalcosagrantino #italianwine #greatitalianwine (presso Rimini, Italy) https://www.instagram.com/p/CpAK_bcN2hg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

When lost in translation (all my doing) results in a surf and turf sandwich 👀 .....anchovies ended up in the same place as the ham, along with the courgette and aubergine salads. Not too bad, the beer helped. . . . #caprai #visittuscany #insightofthesea #nofilter #ISOTS #casablanca2constantinople #foodie #instafood #foodfeed #goodfood #foodtravel #mediterraeanfood #islandlife #instayum #foodtravel #instatravel #travelinggram #travelwithme (at Capraia Isola) https://www.instagram.com/p/B26n4VqnixV/?igshid=ykyv8ervlce1

Grande Zampano di Sagrantino #caprai #sagrantino (hier: Cantina Arnaldo Caprai) https://www.instagram.com/p/BuEg31vHhes/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=llv7l2dcft0n

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