#cakehaven

Tiramisu dâu tằm là một biến tấu sáng tạo và độc đáo của món bánh Tiramisu truyền thống đến từ nước Ý. Với hương vị chua ngọt tự nhiên và sắc tím nổi bật, dâu tằm không chỉ mang đến sự mới mẻ trong hương vị mà còn tạo nên một chiếc bánh đẹp mắt, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Thay vì sử dụng cà phê, lớp bánh ladyfinger trong Tiramisu dâu tằm được thấm đẫm siro hoặc nước ép dâu tằm tươi, mang lại vị chua nhẹ dịu mát. Phần kem mascarpone mềm mịn được kết hợp cùng mứt hoặc puree dâu tằm, tạo nên lớp kem có sắc tím nhạt ngọt ngào, hòa quyện hoàn hảo với lớp bánh bên dưới.

Bánh thường được trang trí bằng quả dâu tằm tươi, lá bạc hà hoặc rắc nhẹ bột đường, tạo nên tổng thể hài hòa giữa vị giác và thị giác. Mỗi miếng bánh là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo nhẹ của kem, vị chua thanh của dâu tằm và kết cấu mềm tan của bánh.

Tiramisu dâu tằm là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị trái cây tự nhiên, không quá ngọt nhưng vẫn đầy tinh tế. Đây là món bánh hoàn hảo để thưởng thức trong những dịp đặc biệt, buổi trà chiều hay đơn giản là món quà ngọt ngào gửi gắm yêu thương.

Tới ngay: cakehavenn.com

Lemon Tiramisu là một biến tấu mới lạ và đầy cuốn hút của món tráng miệng truyền thống đến từ nước Ý. Vẫn giữ nguyên kết cấu mềm mịn đặc trưng của tiramisu truyền thống, phiên bản chanh mang đến hương vị tươi mới, nhẹ nhàng và thanh mát hơn – rất thích hợp cho những ngày hè hoặc những ai yêu thích vị chua dịu.

Khác với tiramisu cà phê, bánh Tiramisu chanh sử dụng lớp bánh ladyfinger thấm siro chanh hoặc nước cốt chanh pha loãng, xen kẽ với lớp kem mascarpone trộn cùng vỏ chanh bào nhỏ và nước cốt chanh tươi. Nhờ đó, chiếc bánh mang hương thơm dễ chịu, vị chua ngọt cân đối và cảm giác mát lạnh khi thưởng thức.

Tiramisu chanh không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi vẻ ngoài thanh lịch, thường được trang trí bằng lát chanh tươi, lá bạc hà hoặc lớp vỏ chanh bào mỏng bên trên. Món bánh này thích hợp làm món tráng miệng trong các bữa tiệc, dịp đặc biệt, hoặc đơn giản là một món quà tinh tế để gửi tặng người thân yêu.

Sự kết hợp giữa vị béo nhẹ của kem và vị chua thanh của chanh tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến Tiramisu chanh trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một món bánh ngọt không quá ngấy nhưng vẫn đầy cuốn hút.

Tới ngay : cakehavenn.com

Tiramisu là một loại bánh tráng miệng nổi tiếng có xuất xứ từ nước Ý và được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Tiramisu có cấu trúc nhiều lớp, được làm từ bánh ladyfinger thấm đẫm cà phê đen, xen kẽ với lớp kem mềm mịn từ phô mai mascarpone, trứng và đường. Thêm vào đó là chút rượu rum hoặc rượu cà phê để tăng hương vị và lớp bột cacao phủ trên cùng giúp tạo nên vị đắng nhẹ cân bằng vị ngọt béo của kem.

Hương vị của Tiramisu là sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng của cà phê, vị béo nhẹ của kem, và chút hương rượu nồng nàn, mang đến cảm giác tinh tế và đầy quyến rũ.

Với vẻ ngoài trang nhã và hương vị ngọt ngào, Tiramisu là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích bánh ngọt và muốn thưởng thức một chút hương vị Ý trong từng miếng bánh.

Tới ngay: cakehavenn.com

Originally made with a pound each of butter, sugar, eggs, and flour, creative cooks have, over time, come up with countless variations, such as replacing a portion of the butter with cream cheese or a few of the eggs with sour cream and leavening.

The most extraordinary thing about these pound cakes is how easy they are to prepare. You can bake them days ahead of time and store them in the pantry, or place them in large zip-top freezer bags and store in the freezer for up to two months.

Pound Cake Tips from the Pros

Prep before you start. Carefully read through the entire recipe, and prepare any special ingredients, such as chopped fruits or toasted nuts, before starting to mix the batter. We like to pre-measure our ingredients and assemble them in the order listed. That way, if interrupted, we‘re less likely to make a mistake.

Use name-brand ingredients. Store brands of sugar are often more finely ground than name brands, yielding more sugar per cup, which can cause the cake to fall. Store brands of butter may contain more liquid fat or flours more hard wheat, making the cake heavy.

Be accurate. Measure your ingedients carefully. Extra sugar or leavening causes a cake to fall; extra flour makes it dry. Also, use an oven thermometer to check your oven's temperature for accuracy.

Have ingredients at room temperature. This results in a pound cake with maximum volume.

Be patient. Beat softened butter (and cream cheese or vegetable shortening) at medium speed with an electric mixer until creamy. This can take from 1 to 7 minutes, depending on the power of your mixer. Gradually add sugar, continuing to beat until light and fluffy. These steps are so important because they whip air into the cake batter so it will rise during baking. When baking, place the cake pan in the center of the oven, and keep the door closed until the minimum baking time has elapsed. If the cake requires more baking, gently close the oven door as soon as possible after testing to prevent jarring and loss of heat—both can cause a cake to fall if it’s not completely done.

Read full article here: http://www.southernliving.com/food/how-to/tips-for-baking-a-perfect-pound-cake?utm_source=un_display_na_ti_20150513_outbrainrightrail