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Matcha y cafeína: ¿es el matcha mejor que el café?
Una de las preguntas más frecuentes: ¿puedo sustituir el café por el matcha? La respuesta corta es sí, y muchas personas lo hacen con grandes resultados.
¿Por qué el matcha da energía de forma diferente al café? El matcha contiene cafeína, pero también L-teanina, un aminoácido que regula su absorción. El resultado es una energía más gradual, sin el pico y la caída típica del café.
Comparativa rápida:
Café: energía rápida, posible nerviosismo, caída brusca
Matcha: energía sostenida, calma mental, sin bajada
Además, el matcha aporta antioxidantes, clorofila y nutrientes que el café no tiene. Si sufres acidez o ansiedad con el café, el matcha puede ser tu alternativa perfecta. Descúbrelo en teamatchazen.com
Cocina, gastronomía y vinos · 2019
Manual del Café (Edición mexicana) BOOK ∙ 2019 Nicolás Artusi
¿Qué variedad de café elegir? ¿Cómo influye el tostado? ¿Cuál es el molido ideal para una cafetera italiana? ¿A qué temperatura tiene que estar el agua? ¿Cuál es el tiempo de infusión correcto para una prensa francesa? ¿Qué características debe tener el espresso ideal? ¿Cuánta leche lleva un macchiato? Manual del café, guía definitiva para comprar, preparar y tomar revela toda la información necesaria para preparar la bebida perfecta y disfrutarla en su máximo esplendor, con un recorrido que va desde las características de la planta hasta los efectos de la cafeína.
Pesquisas revelam que café pode causar sonolência em algumas pessoas
O café, uma bebida amplamente consumida por milhões em todo o mundo, é tradicionalmente associado ao aumento da energia e ao combate à sonolência. Entretanto, uma nova discussão emergente destaca que, para algumas pessoas, o efeito é notoriamente oposto, levando à sensação de cansaço e sonolência após o consumo de cafeína. Vários fatores estão em jogo, e especialistas começam a investigar as razões por trás desse fenômeno intrigante.(...)
Leia a noticia completa no link abaixo:
https://www.jornalo.com.br/pesquisas-revelam-que-cafe-pode-causar-sonolencia-em-algumas-pessoas
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Descubra o impacto surpreendente do café na saúde e os cuidados necessários
O café é uma das bebidas mais apreciadas pelos brasileiros, com uma média de consumo de três a quatro xícaras diariamente. De acordo com Camila Payró, uma nutricionista especializada em hábitos alimentares e desempenho esportivo, a recomendação ideal gira em torno de 1,5 a 2 xícaras ao dia, o que representa cerca de 250 mililitros. Embora o limite máximo seja de quatro xícaras, desde que respeitado esse teto, o café pode oferecer uma série de benefícios à saúde.(...)
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Supercafé: a bebida energética que promete benefícios, mas exige moderação!
Nesta segunda-feira, 14 de agosto, é celebrado o Dia Mundial do Café, e, embora a data homenageie a tradicional bebida, o foco está em um produto que se destaca: o supercafé. Essa variante é uma mistura do café clássico, porém enriquecida com cafeína e uma série de outros ingredientes, como óleo de coco, vitaminas do complexo B e taurina. O supercafé tem se tornado um fenômeno entre os brasileiros, prometendo benefícios como aumento da concentração e energia para atividades físicas.(...)
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https://www.inspirednews.com.br/supercafe-a-bebida-energetica-que-promete-beneficios-mas-exige-moderacao
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