#browarwidawa

Kdybych si před degustací nepřečetla z čeho se vaří pivo v stylu dampfbier, myslela bych si, že je pšeničné. Jsou tu moc pěkné tóny hřebíčku a jemná kyselost. Není to náhoda - toto pivo je sice 100% z ječných sladů, ale kvasnice jsou určeny pro pšeničná piva. Tento styl je dost okrajový, vaří se v jen několika německých pivovarech. 7/10

To pivo je velmi nachmelené a velmi hořké. Ale ty chmely jsou tak nehamonicky propojené a tím, že jich je tolik, tak to tu kakofonii ještě prohlubuje. To je ale můj osobní vkus, asi žádná objektivní vada v tom pivu není. Toto pivo v Polsku hodně pomlouvají, protože jeho recepturu vymyslel Tomasz Kopyra a to je úspěšný muž, takže hodně lidí tím pádem štve. Já jeho videa na youtube sleduji ráda a to nejen proto, že mluví o pivu, ale asi hlavně proto, jak krásně používá polštinu. Jeho styl mluvení je živý a lidový, ale ne sprostě nebo banálně. Navíc je to můj skoro soused, když teď bydlíme tady mimo Wroclaw.