« Le doute est un hommage rendu à l'espoir. » Lautréamont ; Les chants de Maldoror (1869) Ce dont on ne peut pas douter en revanche, c’est du beau succès de @bouillonhk qui a ouvert ses portes il y a à peine trois semaines et dont les murs vrombissent d’une agitation effrénée. Ça ne désemplit pas, donc pour les amoureux de la bonne cuisine française, pensez à bien réserver en avance ! Bravo à la fine équipe pour ce havre culinaire en plein Sheung Wan, parisien bon teint dans la déco et dans l’assiette, on a adoré 🙌 Funny fact littéraire : La devanture du Bouillon rappelle évidemment dans un style Art Deco l’enseigne mythique sise au 7 rue du Faubourg-Montmartre où Isidore Ducasse, plus connu sous le pseudonyme de comte de Lautréamont a vécu ses derniers jours. En témoigne la plaque commémorative figurant dans la cour du Bouillon Chartier, rue du Faubourg-Montmartre, sa dernière demeure. La plaque est fréquemment volée... Lautréamont meurt à peine âgé de vingt-quatre ans en novembre 1870, dans le Paris de la guerre et du siège. André Breton, pape du surréalisme écrit à son propos : « il n’y eut pas de génie qui tint devant celui de Lautréamont ». La voie à l’écriture automatique était déjà toute tracée dans l’œuvre de ce génie doux-dingue précoce. #bouillonhk #bouillon #bouillonchartier #hongkong #lautreamont #sauvesparlekong #sauvesparlapoesie #sauvespourlebac #alchimieduverbe #cathedralebambous #hongkong #poesie #hkpoetry #geopoetique #villeinvisible #longlivethebook #sauvesparlequiz #urbanvariations #bacfrancais #baccalauréat (à Bouillon HK) https://www.instagram.com/p/CHSQ7Nvj0Ep/?igshid=ef9n8mnpl7m6
