#bitestogo

Morning vegan nutty Flapjacks (5 pezzi circa) 

Preparazione 15 minuti

Cottura in forno a 180 gradi per 15 minuti

Teglia piccola quadrata con carta forno

INGREDIENTI:

1 + 1/2 CUP di fiocchi di creali o avena

1 mela pelata e grattugiata o 1 banana schiacciata

3 TSB di sciroppo d'acero o agave

3 TSB di burro di arachidi o thaina bianca o crema di mandorle

2 TSB di olio di cocco o semi di girasole BIO

pz di cannella

1 manciata di noci o mandorle tritate grosse

pz di sale

  PREPARO:

In una padella scaldo la mela grattugiata o banana a fuoco basso con lo sciroppo d'acero o agave, il burro di arachidi e l'olio di cocco. Porto ad una dolce cottura e spengo.

In una boule metto i fiocchi dei cereali, aggiungo stemperato il composto bollito in precedenza  e amalgamo bene con le noci e mandorle e cannella. Pizzico di sale.

Verso il composto nella teglia piccola quadrata, dovrete stendere in modo da ottenere un quadrato o rettangolo con spessore non troppo basso. Ideale l'altezza di una barretta usuale, 2 cm o poco meno.

Infornare a 180 gradi finche sarà dorato, dopo 15 minuti circa. Ultimi minuti consiglio di metter la teglia nella parte bassa del forno.

Tolti dal forno tagliare il rettangolo in barre di misura uguale e far freddare.

Saranno buone anche dopo qualche giorno, basta tostarle nel tostapane pochi minuti.