#bepbebanhatrang

Bí kíp giúp tô bánh canh ghẹ tại Bếp Bé Ba Nha Trang thơm ngon, không tanh. Ghé ngay 110 Thích Quảng Đức, Phước Hải, NT để trải nghiệm nhé.

Nem nướng (nem phần) là một trong những món đặc sản trứ danh của Nha Trang. Đến Nha Trang mà chưa thưởng thức món đặc sản này thì thật thiếu sót. Đặt bàn tại Bepbeba.com để cùng gia đình, bạn bè thưởng thức hương vị đặc biệt của món nem phần nướng Nha Trang tại Bếp Bé Ba ngay hôm nay nhé!. Nem được nướng bằng than hồng thơm lừng ăn kèm cùng nước sốt đậm đà, béo béo thơm mùi nếp dẻo.

Nguồn gốc món Nem Phần Nướng Nha Trang

Nem phần nướng Nha Trang là một món ăn dân dã xuất phát từ thị xã Ninh Hòa, nằm ở phía Bắc tỉnh Khánh Hòa. Món ăn được người dân miền biển chế biến từ thịt heo xay nhuyễn, nêm nếm gia vị đặc trưng gia truyền, nướng lên và ăn kèm với rau cùng loại nước chấm đặc biệt. Từ một món ăn phổ biến của người địa phương, món nem nướng dần trở thành một món ăn ngon được du khách ưa chuộng và hiện nay đã là một món đặc sản Nha Trang vô cùng nổi tiếng mà ai ai cũng tìm đến thưởng thức mỗi khi ghé đến phố biển Nha Trang.

Nem nướng Nha Trang gồm những gì?

Một phần nem nướng Ninh Hòa, Nha Trang sẽ bao gồm: thịt nem lụi nướng vàng, bánh tráng giòn, rau sống, dưa leo, bánh tráng và chén nước chấm sốt đặc biệt.

Thịt nem nướng được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp cùng các loại gia vị theo công thức riêng của mỗi quán, sau đó được xiên vào que và nướng chín trên than hồng. Que nem nướng chín vàng ươm tỏa ra một mùi thơm đặc trưng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thưởng thức.

Linh hồn của món Nem nướng ngon của Nha Trang là nước chấm. Chính loại nước chấm vàng ươm, sánh mịn được nấu từ nguyên liệu chính là nếp dẻo, cà chua, thịt heo xay,… đã tạo nên nét riêng độc đáo của món ăn này, khiến nó chinh phục bao du khách cũng như những người yêu thích ẩm thực đặc sản Nha Trang.

https://bepbeba.com/wp-content/uploads/2023/05/nem-nuong-ninh-hoa-bepbeba.jpg

Cách làm nem nướng Nha Trang

Nem nướng Nha Trang của Bếp Bé Ba được làm từ thịt heo tươi ngon do chính chị chủ chọn mua. Sau đó, thịt được sơ chế, rửa sạch sẽ, xay nhuyễn và tẩm ướp công thức gia vị riêng như hành, tỏi, mắm, đường, tiêu,… Thịt sau thời gian ướp được xiên vào từng que và nướng chín trên bếp than.

Các loại rau sống ăn kèm sẽ gồm nhiều loại khác nhau như: xà lách, hẹ, rau thơm, diếp cá, tía tô, dưa leo, khế chua, chuối chát, củ cải chua được sơ chế sạch sẽ, xếp thành miếng nhỏ vừa với cuốn bánh tráng.

Cách làm nước chấm nem nướng Nha Trang

Nước chấm nem nướng có 2 loại: loại tương vàng cam sền sệt là nước chấm chính và nước mắm ớt ngọt.

Nước tương sệt được nấu từ nếp dẻo, thịt heo xay nhuyễn, cà chua và các gia vị cần thiết. Khi nấu nước chấm này cần khuấy đều tay để nếp chín đều và không bị cháy. Còn nước mắm ớt ngọt được pha từ nước mắm ngon, đường và ớt đỏ xay, thường dùng để nêm thêm vào nước chấm chính để tăng thêm độ đậm đà cho sốt chấm nem nướng.

Địa chỉ Quán nem nướng ngon Nha Trang ở đâu?

Nem nướng là một món ngon đặc sản Nha Trang được thực khách gần xa yêu thích. Vì thế, du khách có thể dễ dàng tìm thấy nhiều hàng quán bán nem nướng ở TP Nha Trang, từ các gánh hàng rong, quán ăn vỉa hè, cho đến các quán ăn nổi tiếng.