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Receta de Bacalao con parmentier de rossinyols confitados

Receta de Bacalao con parmentier y rossinyols confitados Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de octubre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 1 lomo de bacalao desalado p.p. · 300 gr. de patata · 100 gr. de agua de cocción · 100 gr. de crema de leche · 45 gr. de aceite de oliva · 50 gr. de sal · Pimienta · Pimentón dulce · Trufa…