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Culture de l'argousier avec ses fruits les argouses

présentation

L'argousier fait partie de la famille des Eléagnacées. Il mesure en règle générale de 2 à 4 mètres de hauteur. Mais s'il se plait où vous l'aurez planté, il peux atteindre jusqu'à une dizaine de mètres de hauteur. On l 'appelle également Faux Nerprun, Saule épineux, Olivier de Sibérie ou bien encore Hypophae rhamnoides qui est son nom scientifique. Il est facile à cultiver et à entretenir. Son besoin en eau est faible. Il a une croissance assez rapide. Il est très rustique puisqu'il peut supporter des températures hivernales pouvant atteindre jusqu'à -30°. Il est originaire des zones tempérées d'Europe et d'Asie. Il est très cultivé dans les vallées des Alpes du Sud. Attention, il s'agit d'un arbre épineux. L'argouse contient beaucoup de vitamines dont la vitamine C, plus que l'orange ou même que le kiwi. Il contient également d'autres vitamines (A,E et F) ainsi que des antioxydants.

culture

L'argousier peut se cultiver dans quasiment tous types de sol même ceux qui sont pauvres comme déjà indiqué ci-dessus. Ces derniers s'ils sont caillouteux ou sableux lui conviennent également. Ils doivent être impérativement très bien drainés. Évitez de le cultiver sur des sols trop riches, trop calcaires ou trop argileux. Plantez-le de préférence à la saison automnale, voire à la saison printanière hors période de gel. Aucun amendement sera nécessaire à sa plantation tels du compost ou du terreau. Si vous effectuez sa plantation à la saison printanière, arrosez-le copieusement une seule fois et ensuite, arrosez-le modérément et régulièrement jusqu'à la saison automnale. Par contre, si vous le plantez à la saison automnale, un bon arrosage doit suffire. Par la suite, les précipitations (pluies) doivent lui permettre de bien s'enraciner. Il n'est pas nécessaire de prévoir un tuteur car l'argousier possède une solide fixation racinaire. D'autre part, il n'est pas nécessaire de le pailler sauf la première année à l’entrée de la saison hivernale. Si toutefois, votre sujet n'est pas autofertile, je vous conseille de planter suffisamment de pieds pour faciliter la fructification. En règle générale, il faut planter 5 ou 6 pieds femelles pour un pied mâle afin d'obtenir une bonne pollinisation qui s'effectue par le vent.

entretien

Ayez en mémoire que l'argousier se développe mieux sur des sols pauvres. Quand il est bien enraciné, les apports d'eau ne sont pas nécessaire. Les précipitations suffisent. Comme déjà indiqué ci-dessus, aucun amendement est nécessaire. Éventuellement, vous pouvez lui faire un apport très léger de phosphate dans le courant du mois de septembre pour favoriser sa fructification. La première année de sa plantation, vous pouvez le pailler afin de le protéger du froid hivernal. Concernant sa taille, l'argousier n'a pas besoin d'une taille régulière pour fructifier. Par contre, s'il s'agit d'une culture en haie, vous pouvez le tailler afin de contenir sa forme. Que ce soit un sujet cultivé en isolé ou plusieurs sujets en haie, raccourcissez les rameaux les plus vigoureux. Supprimez tous les drageons qui sont trop envahissants ainsi que les rameaux qui sont trop bas Afin qu'il reçoive le soleil. Si vous souhaitez effectuer une récolte fruitière, ne taillez jamais les rameaux principaux car ce sont eux qui portent les argouses. Contentez-vous de supprimer des rameaux secondaires. La taille de l'argousier s'effectue dans le courant du mois de février ou du mois de mars.

RÉCOLTE ET CONSERVATION DES ARGOUSES

La récolte des argouses se fait en utilisant un ciseau bien affuté du mois d'octobre au mois de février. Attendez que les fruits arrivent à maturité. Il est très difficile de conserver des argouses fraiches. C'est pourquoi, il est préférable de les transformer en gelée, en confiture ou bien encore en sirop.

parasites & maladies

L'argousier est très résistant aux parasites et aux maladies. D'autre part, il résiste bien à la pollution de l’atmosphère.

multiplication

L'argousier se multiplie par semis à la saison automnale avec des graines fraiches ou bien à la saison printanière avec des graines stratifiées. Dans ce dernier cas, vous devez faire subir une stratification à vos graines de 90 jours à une température de 3 à 5° minimum. Les graines stratifiées vont germer assez rapidement à la saison printanière. Selon la température ambiante, elle mettent en règle générale 3 à 10 jours pour germer. A noter que les jeunes plants issus d'un semis peuvent être aussi bien des mâles que des femelles. L'argousier peut aussi se multiplier par bouturage. Deux solutions s’offrent à vous. Tout d'abord, au début de la saison estivale, vous pouvez sélectionner des boutures semi-ligneuses. Ou bien à la fin de la saison estivale, sélectionnez des boutures ligneuses. Il faut savoir que les boutures semi-ligneuses sont assez faciles à réaliser, tandis que celles ligneuses sont plus aléatoires à réussir. Dans les deux cas, remplissez des godets de terre légère de jardin, éventuellement mélangée avec du sable. Plantez dans chaque godet une bouture. Arrosez-les. Recouvrez-les soit avec des cloches ou tout simplement avec un filme plastique. L'argousier se multiplie également par division des drageons à la saison printanière. Cette méthode est assez facile à réaliser. Il vous suffit de sevrer les drageons du pied mère. Mais la reprise de croissance peut s'avérer difficile car les drageons possèdent qu'un faible enracinement.

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