👨‍🍳👩‍🍳♥️ Fırında Soslu Baharatlı Patates - Kolay Fırında Soslu Baharatlı Patates Püf Noktaları👨‍🍳👩‍🍳♥️ 👨‍🍳👩‍🍳♥️ Fırında Soslu Baharatlı Patates Malzemeleri- 3-4 adet büyük boy patates- 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt(susuz)- 1 yemek kaşığı biber salçası- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ- 1 tatlı kaşığı kekik(silme)- 1 çay kaşığı pulbiber- Tuz, karabiber, toz kırmızı biber- 1-2 diş sarımsakFırında Soslu Baharatlı Patates Tarifi - Patateslerin kabukları soyulur ve elma dilimi şeklinde dilimlenir.- Derin bir kapta bütün sos malzemeleri karıştırılır, patatesler sosa bulanır.- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, kapta kalan sos üzerine gezdirilir.- 190° fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.- Hem pratik hem de enfes lezzetteki patateslerimiz servise hazır. Read the full article

Fırında Soslu Baharatlı Patates Malzemeleri- 3-4 adet büyük boy patates- 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt(susuz)- 1 yemek kaşığı biber salçası- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ- 1 tatlı kaşığı kekik(silme)- 1 çay kaşığı pulbiber- Tuz, karabiber, toz kırmızı biber- 1-2 diş sarımsakFırında Soslu Baharatlı Patates Tarifi - Patateslerin kabukları soyulur ve elma dilimi şeklinde dilimlenir.- Derin bir kapta bütün sos malzemeleri karıştırılır, patatesler sosa bulanır.- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, kapta kalan sos üzerine gezdirilir.- 190° fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.- Hem pratik hem de enfes lezzetteki patateslerimiz servise hazır.

Krep Tarifi İçin Malzemeler- 2 adet yumurta- 2 su bardağı süt- 1 su bardağı un- Maydanoz- 3 yemek kaşığı beyaz peynir- Yarım kâse kaşar peynir- Bir tutam tuzKrep Tarifi Nasıl Yapılır?- Öncelikle yumurtalarımızı kralım ve çırpalım.- Daha sonra üzerine sütümüz ekleyelim iyice çırpalım tuzumuzu da ekleyelim.- En son maydanoz beyaz peynir ve kaşar peynirimizi ilave edip kaşık yardımıyla karıştıralım.- Daha sonra bir tava alalım bu krep tavası veya normal tavada olabilir peçete yardımıyla sıvı yağ sürelim unutmayın ki krep yağ da pişmez o yüzden peçeteden yardım alıyoruz.- Daha sonra bir küçük kepçe krep hamurumuzdan tavaya döküyoruz.- Tavayı sağa sola sallayarak hamurun yayılmasını sağlıyoruz.- Zaten hamurumuz akışkan oluyor çok kalın olmamasına veya çok ince olmasına dikkat edelim.- İyice pişmeden kesinlikle çevirmeye çalışmayın altının iyi pişmesi gerekiyor piştikten sonra kendiliğinden çok basit bir şekilde spatula yardımıyla çevirebilirsiniz altı üstü hamuru bitirene kadar bu şekilde tavada pişirmeye devam ediyoruz.- Tadı görseli yumuşaklığı harika muhakkak tavsiye ediyorum kahvaltılarda pikniklerde mükemmel bir tarif şimdiden deneyenler afiyet olsun

Kısır Tarifi İçin Malzemeler- 2 çorba kasesi bulgur- Yarım çay bardağı zeytinyağı- 3 yemek kaşığı salça- 3-4 diş sarımsak- 4 çorba kasesi kaynar su- 2 tatlı kaşığı nane- 2 tatlı kaşığı pul biber- 1 çay kaşığı karabiber- TuzSosu için;- Yarım çay bardağı zeytinyağı- Yarım çay bardağı nar ekşisi- 1 limonun suyu- 2 salatalık- 1 büyük boy pembe domates- 5 6 tane yeşil soğanKısır Tarifi Nasıl Yapılır?- Zeytinyağına rendelenmiş sarımsağı ekleyip kavuralım üzerine salçayı ve baharatları ekleyip, kavurmaya devam edelim.- Üzerine kaynar suyuda ekleyip fokur fokur olana kadar kaynatalım sonra bulguru derin bir kaba alıp, üzerine ekleyelim güzelce karıştırıp, üzerini kapakla kapatıp, 20 dk ya kadar dinlendirelim.- O arada yeşillikleri doğrayalım dinlenen bulgura sıvı malzemeleri ekleyelim nar ekşisi limon ve zeytinyağını tuzunu da verip çatalla havalandırarak karıştıralım.- Bu evrede tadına bakıp ,eksik malzemeyi ekleyelim daha sonra yeşillikleri de ekleyip karıştıralım ve servise hazır.

Midye Dolma Tarifi İçin Malzemeler- Midye Dolma Tarifi için 50 adet kabuklu midye- 1 silme su bardağı baldo pirinç (10 yemek kaşığı)- 2 su bardağı su- 1 çay bardağı su- 1 adet orta boy kuru soğan- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı- 1 çay kaşığı yenibahar- 1 silme çay kaşığı karabiber- 1 silme tatlı kaşığı tuz- 1 çay kaşığı ucuyla toz tarçın- 1 tutam kuru naneMidye Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?- Midyeler temiz değilse kör bir bıçakla dış kabuklarını temizleyin. Ardından sakal diye tabir edilen kısımdan bıçağın ucuyla üst kısmına kadar kesik atın.- Zaten midye açılmış oluyor. Ardından bol suya daldırın fazla kumundan arındırın ve sakal denilen kısmı koparıp atın. İç pilavı için yağı tencereye ekleyin.- Küçük yemeklik kesilmiş soğanı ilave edin. Orta ateşte 10 dakika soğanın rengi iyice dönene kadar kavurun. Pirinci ve tüm baharatları ekleyip kısık ateşte 5 dakika kavurun.- Kavurma işleminin ardından 2 su bardağı kaynar su ekleyin. Kapağını kapatıp yaklaşık 10-11 dakika suyunu çekmesi için kısık ateşte bırakın.- Suyunu çeken iç pilavın üzerine bir bez örtüp, kapağını kapattıktan sonra 15 dakika demlendirin. Demlenen pilavı bir tabağa alın hafif soğuması için bir kenara bırakın.- Temizlediğiniz midyeleri çaprazlama hafiften kırıp, iç pilavla taşmayacak şekilde hafif doldurun. Doldurduğunuz tüm midyeleri bir tencereye açılıp dağılmayacak şekilde dizin.- 1 çay bardağı suyu tencereye ilave edin. Islatılmış yağlı kağıdı midyelerin üzerini örtecek şekilde tencereye yerleştirip kapağını kapatın.- 10-15 dakika suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pişen midyeler el yakmayacak şekilde hafif soğuttuktan sonra limon ile servis edebilirsiniz.

Gaziantep Usulü Nohut Dürüm Malzemeleri- 200 gram nohut (1 su bardağı)- 300 gram kemik (İlikli daha lezzetli olur)- 1,2 litre su (6 su bardağı)- 25 gram tereyağı (1 dolu yemek kaşığı)- 3 yemek kaşığı zeytinyağı- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (Tepeleme)- Yarım çay kaşığı kimyon- Yarım çay kaşığı pul biber- Tuz- Soğan, biberli bahdeniz peyvazı (Maydanoz salatası)- Yarım kuru soğan (Orta boy)- Yarım kapya biber- Yarım demet maydanoz- Çeyrek limon suyu- 1 yemek kaşığı zeytinyağı- TuzDürüm için;- Kızarmış parmak patates- Tırnak pide- Yarım limonNohut Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?- Nohudu pişirmeden 12-16 saat arası suda ıslatın.- Nohudu 2-3 suyunu değiştirip süzün.- Nohut, kemik ve ölçülü suyu düdüklü tencerede 1 saat kısık ateşte pişirin.- Normal tencerede kapağı kapalı orta ateşte 1,5 saat pişirin.- Pişecek nohudun püre olacak şekilde iyice yumuşaması gerekiyor. Nohut piştikten sonra süzün kemiklerini ayırın.- Salatası için soğan ve biberi ince ince piyazlık doğrayın.- İnce kıydığınız maydanozla birlikte geri kalan malzemeleri de katıp karıştırın.- Patatesi dilimleyip kızartın. Geniş tavaya yağları ekleyin.- Eriyip ısınınca baharatları ve nohudu ekleyip, hafif ezerek karıştın.- Tırnak pideye nohudu yayın. Üzerine az patates, bolca salata ve limon sıkıp dürüm yapın.

Çıtır Soğan Halkası Tarifi İçin Malzemeler- 1 adet orta boy beyaz soğan- 1/2 (yarım) su bardağı un- 1/2 (yarım) su bardağı mısır unu- 1 su bardağı sade maden suyu- Yarım tatlı kaşığı tuz- Yarım tatlı kaşığı şeker- 1, 5 su bardağı galeta unuKızartmak için,- Sıvı yağÇıtır Soğan Halkası Tarifi Nasıl Yapılır?- Soğanı soyup 1er cm kalınlığında yuvarlak yuvarlak doğruyoruz ve halkalarını birbirinden ayırıyoruz.- Bir kabın içerisinde un, mısır unu, tuz ve şekeri karıştırıyoruz.- Maden suyunu yavaş yavaş ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.- Soğan halkalarını önce bu karışıma, ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.- Kızaran soğan halkalarını bir süzgece çıkarıyoruz ve sunuma hazırlıyoruz.

Cips Tarifi İçin Malzemeler- 2 adet yufka- 2 yemek kaşığı domates salçası- 2 yemek kaşığı mısır unu- 1 çay bardağı sıvı yağ- 1 çay bardağı su- 1 küçük boy soğan- 1 diş sarımsak- 1 çay kaşığı nane- 1 çay kaşığı kimyon- 1 çay kaşığı kekik- 1 çay kaşığı pulbiber- 1 çay kaşığı tuzCips Tarifi Nasıl Yapılır?- İlk olarak soğanı rendeleyerek suyunu alalım.- Sarımsağı iri olacak şekilde keselim.- Salçası sos için tüm malzemeleri derince bir kapta güzelce karıştıralım.- 1 tane yufka alarak tezgaha serelim.- Yufkanın yarısına hazırladığımız sostan sürelim ve diğer yarısını üzerine kapatalım.- D şekline gelen yufkamızın üzerine ve ters çevirerek altına da sos sürelim. Yani yufkamızın her yeri soslanmış olmalı.- Güzelce soslanan yufkamızı önce kare kare olacak şekilde keselim. Daha sonra verev keserek üçgen dilimler elde edelim.- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kestiğimiz üçgen yufkaları sıralayalım. - 1 yufka 2 tepsiye sığıyor. Ben iki tepsiyi birlikte pişirdim. - Nasıl pişirdiğimi daha detaylı bir şekilde yazının devamında bulabilirsiniz.- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 6-7 dakika fırınlayalım. Daha sonra fırın derecesini 120 dereye düşürerek yufkalar tamamen kuruyup çıtır çıtır olana kadar pişirin.- Soğuyan cipslerimiz servise hazır.