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Según los cálculos actuales, los agrónomos proyectan que AGRISTO necesitará alrededor de 8.100 hectáreas. Los directivos de la empresa prevén iniciar las pruebas de producción en junio de 2027 y estar plenamente operativa para 2028. Una vez finalizada, se espera que Agristo genere unos 300 empleos en la zona y procese unas 275.000 toneladas de patatas al año.

La planta de Grand Forks producirá una variedad de productos congelados, entre los que se incluyen patatas fritas, patatas waffle, hash browns, tater tots y otras especialidades de patata, para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de alimentos congelados de primera calidad. Para que la planta funcione a pleno rendimiento, Agristo necesitará más de 20 000 acres de patatas. Los productores locales de semillas ya están aumentando la producción de las variedades de patatas preferidas por la empresa, y la cosecha de otoño de 2027 se destinará a abastecer la planta para su apertura prevista en enero de 2028. La ceremonia de inauguración está prevista para abril de 2026, lo que marcará el inicio de la construcción a gran escala. La inversión de Agristo en Grand Forks refleja su reputación mundial en materia de innovación y sostenibilidad, basada en décadas de experiencia en la producción de productos congelados de patata para más de 80 países. La nueva planta aprovechará la famosa región productora de patatas de Red River Valley, para ofrecer productos de primera calidad y reforzar los lazos económicos locales.