Kubra Khademi - Red Carpet 2020 

Fin novembre 2025, à St Hilaire de Brens, a été organisée une soirée de rencontre avec l’écrivaine Farida Faryad, dont le livre Collection de chagrins, évoque la situation tragique des femmes afghanes et leur résistance à demi-mot, à travers une poésie des larmes et des cris. A cette occasion, Marie-Line a proposé, de partager son goût de la cuisine afghane lors de deux ateliers à l’attention des habitants. Ces saveurs douces et épicées sont si gourmandes que nous n’avons pas pu résister: nous lui avons demandé de nous offrir une recette, ce qu’elle a accepté volontiers ! Merci à elle et bon appétit !

Ingrédients

500 g de farine

¼ d’un sachet de levure en poudre

220 ml d’huile

250 g de sucre

100 ml de lait

30 ml d’eau

1 c. à café de cardamome

1 œuf

1 c. à soupe de carvi (en grains)

1 c à soupe de sésame

Préparation

Mettre la farine et la levure en poudre dans un saladier, arroser d’huile et bien mélanger.

Faire mousser le sucre avec la cardamome, de l’eau et du lait dans un autre saladier jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.

Ajouter le mélange sur la farine et pétrir pour obtenir une pâte assez molle et collante. Laisser reposer une heure.

Etirer la pâte avec les mains humides sur une plaque légèrement huilée et l’enduire avec l’œuf battu. Puis percer plusieurs trous dans la pâte à l’aide d’une fourchette.

Saupoudrer de carvi et de sésame et mettre dans le four préchauffé. Cuire environ 20 minutes à 200°C.

Au sortir du four, couper la pâtisserie en morceaux carrés avec un couteau et l’enlever après 15 minutes de la plaque (la pâte doit toujours être chaude, sinon elle devient dure).

In Niedersachsen regiert Rot Grün, eine Koalition die für Einwanderung in das Sozialsystem steht. Bei manchen Entscheidungen von Richtern, liegt der Verdacht nahe, das die Regierung Einfluss genommen hat. Anders kann ich mir das nicht erklären. Ich kann mich auch täuschen. In Hannover verurteilte eine Richterin einen Afghanen zu Bewährung, was viele nicht verstehen können. Zum Fall Ein 28…