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V Curso de iniciación a la cata de vinos.

      Durante los días 21 y 28 de marzo y los días 4 y 12 de abril, la Asociación Malagueña de Enología y Cata (AMEC), ha realizado en el Museo del Vino de Málaga, la quinta edición de su curso de Introducción a la cata y que ha contado con la colaboración de la Asociación Cultural y Recreativa de Empleados de Cajamar (ACREMAR) y el Consejo Regulador de la Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.

         El curso en el que han participado un total de 30 personas, 18 pertenecientes a ACREMAR y 12 socios de AMEC, ha tenido una duración de 12 horas teórico-practicas con el siguiente programa:

   -Preparación a la cata, como catar, impartido por Dña. Consuelo Martin Lalanda y en cuya clase se cataron los vinos, Canchales tinto joven, de Bodegas Riojanas, DOC Rioja, Viña Rodalo crianza de Bodegas Vegazar , D.O. Ribera del Duero y Señorío de Amezola Reserva 2014, elaborado con tempranillo, graciano y mazuelo por Bodegas Amezola de la Mora.

  -Vinificación en blanco, impartida por D. Luis S. Jimenez Santos, y en cuya parte practica se cataron, Lagar de Cabrera blanco de Bodegas Dimobe SL en al D.O.P Sierras de Málaga, Viña Esmeralda de Bodegas Miguel Torres de la D.O. Penedes y Bellori verdejo 2012 de Bellori Vinos en la D.O. Rueda.

   -Vinificación en tinto, clase impartida por D. Abelardo Álvarez Mitelbúm y en la que se cataron, un tinto joven, Lagar de Cabrera joven Syrah de Bodegas Dimobe SL  la D.O.P. Sierras de Málaga, un crianza también de la D.O.P. Sierras de Málaga, Encaste 2015 de Bodegas Doña Felisa, elaborado con Cabernet Sauvignon, y por ultimo otro Cabernet Sauvignon de Bodegas Pinord en la D.O. Penedes, Chateldon reserva 2013.

   -Vinos Espumoso, lección impartida por Dña- Charlotte Rodriguez, en la que se cataron Minini Prosecco spumante de la variedad Glera de la región de Veneto, Cava Divon Brut Selección, elaborado con las variedades Xarel-lo, Macabeo y Perellada  con D.O. Cava, Champagne Troillard Brut blanc de blancs, D.O. Champagne elaborado con la variedad Chardonnay.

Macro | Orthetrum coerulescens

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ELEPHANT HAWKMOTH Deilephila porcellus © ACREMAR www.acremar.it

The species is found throughout Britain and Ireland. Its range extends across Europe, Russia, and into China, northern parts of the Indian subcontinent, Japan and Korea (though not Taiwan). Introduced specimens have been found in British Columbia. In most of their range, the adults are seen from May to July and the caterpillars from July to September, when they pupate. However in some parts of the Mediterranean and China the adults may be seen from April on, sometimes having two broods in a year.

They have Scotopic and Trichromatic vision This species possesses good night or scotopic vision. Its eye includes two different kinds of ommatidium; each contains nine light sensitive cells, of which seven contain a pigment whose absorption spectrum peaks in the green part of the spectrum, but in one type the remaining two receptors have peak absorption in the blue and in the other type they have peak reception in the ultra violet. The moth therefore has the cellular prerequisites for trichromatic colour vision. Adults have been shown to be capable of making colour discriminations at night-time levels of illumination, and they sustain these discriminations despite changes in the spectral content of the incident light; that is, they show colour constancy.

Source: http://en.wikipedia.org/wiki/Deilephila_elpenor

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